成都晚餐(成都晚饭在哪里吃好)

导语：成都三口之家的晚餐：花费60元有鱼有虾，美味又有营养

第一道：水煮鱼

食材与配料：裸斑鱼（18元）、黄豆芽（2元）、白芹菜（2元）、火锅底料、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、糊辣椒壳、白芝麻

做法步骤：

1.鱼切成鱼片，洗净沥干，放葱段、姜片、盐、白胡椒粉抓匀腌制15分钟，然后再打入一个鸡蛋，放少许红薯淀粉，抓匀备用。

2.锅中油热，放一小块火锅底料、一勺郫县豆瓣酱、大葱段、姜片、大蒜，炒出红油，倒入清水，水烧开熬10分钟。

3.下黄豆芽，煮熟捞出垫在盘子底部。

4.鱼肉下锅，先下鱼头鱼骨，最后下鱼肉片(鱼肉很嫩，煮的时候不要去翻动)煮熟，盛入盘中。

5.撒上蒜末、糊辣椒壳（锅里放一点点油，放干辣椒，小火慢炒，直到辣椒表面微焦，晾凉用刀切碎）、白芝麻。

6.淋上热油，撒上葱花即可。

第二道：虾仁炒饭

食材与配料：基围虾（28元）、午餐肉（4元）、莴笋（1元）、胡萝卜（1元）、米饭

做法步骤：

1.虾去虾线去壳，冲洗干净，放食盐、葱姜，抓匀腌制10分钟。

2.莴笋、胡萝卜切丁，放入适量食盐，抓匀腌制，将莴笋和胡萝卜的水分腌出来倒掉，午餐肉切丁。

3.锅中油热，下虾仁翻炒，虾仁变色放午餐肉、莴笋和胡萝卜，翻炒均匀。

4.倒入隔夜冷饭，撒上食盐，翻炒均匀即可。

第三道：白灼菜心

食材与配料：菜心（4元）、蒜末、生抽、小米辣（点缀）

做法步骤：

1.锅中水开，滴入几滴食用油，食盐，菜心下锅煮熟，捞出装盘，撒上适量蒜末。

2.锅里倒入少许食用油，放入一勺生抽调味。

3.淋在蒜末上增加香味。

平凡生活中的家常菜充满了生活气息。感谢阅读，如果您喜欢我做的家常菜，请点赞、关注、转发或分享，也可以在下方点评。您的支持是给我最大的鼓励。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小苹创作整理编辑！