广州越秀区客家人(广州客家村在哪里)

导语：藏在广州越秀的招牌客家道，美味极了网友:朋友聚餐请客必备之地

客家道客家菜 | 中华广场店

√一家品质好，口碑好的餐厅

√身居闹市，依然能让你沉静

√吃一次，便馋上这个味道...

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大厨坐镇，“清中求鲜，鲜中求美”

好吃到犯规，狂刷存在感

日常就餐、聚餐都可选它！！

☆ 食材新鲜进货

☆ 1：1还原客家风味

☆ 种类丰富多样，让你一饱口福

吃它家很放心！！

招牌美味，1：1还原客家风味

- 专业厨师团队缔造，精心呈现的客家美味 -

客家人选料讲求野生家养粗种的食物，烹调方法采用煮、煲、蒸和炖等居多，不破坏食物的营养与纤维，且觉得食物烹得越到火候越香。

（188元套餐全家福）

客家文化继承了古代正统汉族文化，又融合了南方土著文化，被称为是“丘陵上的民族”， 坚持选用好米、好油、好食材、每份菜肴质量都合格才上桌。

（118元套餐全家福）

//手撕盐焗鸡//

活鸡当日宰杀，是宴客点餐率特别高的客家名菜，不仅卖相满分，份量十足，非常抵食，上桌前，大厨还会细心将整鸡撕好，建议沾上特调花生酱，鸡皮裹着鸡肉一起吃哦。

肉质顺滑、酥烂的手撕鸡，吃完肉肉忍不住吮吸一下鸡骨，瞬间感觉刚吃掉的鸡肉又伴着骨头上的滋味在口中复活~

//客家酿豆腐//

带着客家人旧时淳朴和欢喜的客家酿豆腐，也是客家游子念念不忘的家的味道，豆腐是每天现做，保证新鲜。

还是采用客家山区的黄豆，保证每一块豆腐豆香浓郁、嫩滑可口，趁油热下锅，滋滋作响，豆腐愈发金黄，飘着阵阵香，闻着肚子都咕噜咕噜。

//客家咸香鸡//

客家咸香鸡的做法是客家特色菜式之一，具有咸、香、软、滑，回味悠长的特点，皮脆肉滑，味道甘香。

//葱油花雕鱼//

色泽金黄的鱼上来，可以看到鱼皮已经事先撕去，老板说这么做，可以让鱼的腥味大减。与普通的蒸鱼不同，这道蒸鱼的汁水倒掉，再加上另外做好的花雕葱油，所以汤汁看上去比清蒸鱼汤要浓郁，吃着又更清淡。

//金汤肥牛//

酸辣开胃、解馋过瘾，这样的金汤肥牛，光是看着就诱人！酸辣浓郁的汤汁搭配鲜嫩的肥牛，颜值控和品质控都大呼过瘾！

入口的那瞬间，感觉味蕾都得到了升华！金灿灿的色彩，鲜香酸辣，劲爽十足！

//茶皇虾//

茶叶吸收了虾油的鲜香、虾也吸收了茶叶的甘香，吃起来也是口口生香。

//河源蒸米粉//

客家蒸米粉金黄干香，好吃得让人毫无抵抗力。米粉韧而爽口，咸淡程度刚刚好，普通的家常味却让人怎么都割舍不掉。

//客家蛋角煲//

金黄色的蛋饺皮包裹着每日新鲜剁好的肉馅，炖煮出双倍鲜甜！没有过多的调料，鸡蛋和肉香互相交融，是大人小孩都百吃不厌的好味！极佳的下饭菜~

//客家碌鹅//

这碌鹅一出场，没人不留口水好吧。香气便扑鼻而来，每一寸鹅肉都自带焦糖色，充分吸收酱汁精华，看着就很诱惑人！

//上汤桑叶//

//客家糍粑//

//客家艾糍//

雅致环境，带你诗意就餐

- 坐标越秀区中山三路中华广场

这家店室内宽敞明亮，环境特别好，日常可以来这里尝尝美味，让自己的胃舒服地饱餐一顿。

进店的那一刻，仿佛清风拂面而来，环境唯美又雅致，配色悦目，与个性灯饰互相辉映，让人瞬间放松。

在这里就餐体验感尤其好，卡座很多，装饰更是用心，感官大气，为你宴请宾客、家人聚餐等提供了舒适的环境，选它准没错~

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