秋天吃冬瓜的功效(秋冬吃冬瓜好吗)

导语：秋后，别错过吃冬瓜，清肺化痰还滋补，2块钱煮一碗，便宜还好喝

导语：入秋后，常用这瓜煮汤喝，清肺化痰，2块钱煮一锅，女人别错过

在入秋之后，气候变得干燥，气温越来越低，我们餐桌上的汤品更是不能缺少，多用一些水分充足又滋润的食材来煲汤，既能暖身，又能缓解干燥，在我们的日常饮食中，带“瓜”字的蔬菜水果非常多，苦瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、冬瓜等等，而更加适合秋天吃的瓜，当然是冬瓜了，冬瓜的汁水非常丰富，并且还能起到好的价值，买一块冬瓜来煲汤，一锅的成本才2块钱，成本低还能吃得好，大家当然要学着做，下面我便将这道用冬瓜煲煮的汤分享给大家。

冬瓜汤的做法：

备用食材：冬瓜400克，熟玉米粒50克，蘑菇100克，香油适量，葱花适量，虾皮适量；

制作过程：第一步，首先将冬瓜取出一块，清洗干净后，削去皮，将冬瓜切成大小适中的块，同时在锅中添上水，将玉米放入锅中煮熟，然后取出来，剥成玉米粒用；

第二步，蘑菇放在水中清洗干净后，择去根蒂，用手将蘑菇撕成小块，挤干水分备用，1根香葱择洗干净后，切成细细的末，在锅中添上少许的食用油，放入切好的葱花；

第三步，小火将葱香味炒出来，然后放入切好的冬瓜块，继续煸炒，待将冬瓜炒至微微透明的时候，即可放入蘑菇，同时加上适量的清水，如果有高汤，选择用高汤煮效果会更好；

第四步，盖上锅盖，开始煮，待锅微微煮开的时候，放入一小把虾皮，继续煮，差不多6分钟的时间，冬瓜便被煮软了，这个时候加上些许的食盐调味，注意因为虾皮已经有咸味了，所以盐尽量少点；

第五步，同时放入熟玉米粒，继续煮3分钟，即可关火，淋入少许的香油，即可将做好的汤盛出在碗中享用，暖身又滋补。

烹饪小技巧：1、冬瓜虽然是我们餐桌上很常见的一种蔬菜，但其价值却不普通，冬瓜中富含人体所需的多种营养元素，对于清肺化痰、滋润等都有一定的帮助，另外冬瓜还被称为是一种廉价的天然美容剂，所以女性适当的吃也是非常有好处的，冬瓜的价格便宜，价值高，2块钱就能煮一碗，口感好价值高，所以我们一定不能错过，尤其是女性朋友。

2、小编有话说，做冬瓜汤有技巧，首先最好是将冬瓜、蘑菇以及你想要搭配的其他一些食材，先放在锅中翻炒一下，这样食材会更加的入味，煲煮的汤口感也会更好；另外因为这道汤非常的清淡，用到的调味料也比较少，所以建议大家最好是用高汤来煮，口感更佳；最后适当的加上虾皮，一是为了调剂口味，二来则是因为虾皮的高价值，极易被人体消化和吸收。将这些技巧掌握到位，便能做出好喝的冬瓜汤。

如果你认为冬瓜汤的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！

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