向日葵的管理和种植方法(向日葵的种植条件和种植方法)

导语：若想种出优质高产的向日葵，掌握这9个种管技巧，向日葵点头笑

向日葵，也叫葵花、向阳花、太阳花、转日莲、朝阳花、望日莲等；它是菊科向日葵属的一种一年生草本植物，我们生活中经常能够见到；比如我们休闲时嗑食的瓜子，就是以向日葵籽粒为原材料，经翻炒工艺制作而成的一种休闲食品；向日葵原产地热带美洲地区，最初为观赏之用；后经驯化发现向日葵籽粒可以食用，果实还含有丰富的油脂，现在向日葵已经成为世界上四大油料作物之一。

向日葵在明朝时期传入我国，经过我国劳动人民数百年精心栽培，现在我国已经是世界上向日葵的最大种植国和食葵消费国；向日葵生命力顽强，不择土壤，耐旱耐寒耐贫瘠，易于成活，非常好养；不过，若想种出优质高产的向日葵，若想获取种植向日葵的较高经济收益，向日葵对生长环境和管理程度还是有所要求的。

比如向日葵在生育周期内，生长量较大，果实众多；因此，较高的土壤养分水平才能满足其优质高产的需肥需求；而且，向日葵的生长发育与开花结实也需要一定的土壤持水量；差苗补缺，辅助授粉等管理内容，都对提升向日葵的品质与产量深有帮助；所以，想要种出高产优收的向日葵，还是需要下一番功夫的；那么，向日葵的优质高产，还与哪些管理内容有关呢？怎样才能获取更高的向日葵种植收益？下面，我们结合流传在民间的向日葵种植谚语，谈谈种出高产优收向日葵的种植要点与管理技巧。

向日葵对生长环境有哪些要求？

一，土壤环境要求；向日葵是一种比较泼实的植物，它具有较强的生命力，对土壤土质要求不高；只要不重茬种植，它在大部分的土质中都能生存；无论土壤是贫瘠还是肥沃，无论土质偏酸还是过碱，向日葵均能正常生长；不过，将之种植在土层深受肥沃，土壤疏松通透，土壤有机物质含量高，营养元素全面均衡，排灌便利，保水保肥保墒能力强的沙壤土或半沙壤土中，更利于获取优质高产的向日葵果实。

二，温度环境要求；向日葵原产热带地区，它是一种性喜温热气候的植物，对高温环境适应性较强，也具有较强的耐寒能力；当土壤地温持续稳定在2度以上时，向日葵的种子可以萌动；当气温上升至5度以上时，种子具备萌发能力；当气温持续稳定在10度以上时，种子可以生根发芽与正常出苗，但出苗期较长，出苗速度较慢；最适宜向日葵种子的发芽适温要求在30至35度之间，在适温范围内，温度越高，发芽速度越快，发芽质量就越高；在向日葵的生育周期内，只要温度不低于10度，向日葵均能正常生长发育与开花结实；但若对向日葵产量品质有更高要求，开花灌浆期应避开30度以上的高温。

三，光照环境要求；向日葵是一种短日照作物，性喜强烈光照，光照强度越高，光合作用就越强，转化的光合产物就越多；俗话说：“太阳花，向太阳”；无论是向日葵的幼苗，还是其叶片与花盘，都具有较强的向光性；它的顶端组织会随着光照移动而旋转，直至花盘结实增重，它的向光特点逐渐转衰并停止；向日葵喜充足光照，幼苗期光照充足可避免徒长，开花期光照充足可提升花粉质量，可提高授粉成功率和结实率，灌浆期光照充足可促籽粒饱满，可提高单粒重。

四，水分环境要求；向日葵是一种耐旱耐涝的植物，因为它根系发达，根群入土较深，它能利用到较广土壤范围内、和较深耕层中的水分；而且，向日葵茎秆内部组织中，分布一种髓状物海绵体，它能将吸收到的水分贮存在茎秆海绵体中；此外，向日葵茎上分布密生刚毛，叶面上还分布一层可以防止蒸腾的蜡质层，它在较高的光照条件下，丢失的水分很少；所以，向日葵具有较高的耐旱能力；另外，向日葵根和茎中的通气组织比较发达，根系增生新根的能力也很强，5天新根增量可达根总量的21%左右；它在长时间的腌渍下，仍能保持90%以上的生存率，且仍有收获；所以说，向日葵的耐涝能力也很强。

五，营养环境要求；虽然向日葵比较耐贫瘠，但它是高杆作物，它在整个生育周期内，生长量较大，结果众多；若想获取较高的产量，需要土壤持有较高的营养水平，才能满足其生长发育与开花结实对营养物质的基本需求；据有关研究成果表明，每生产100公斤食用葵籽实，需要消耗纯氮6.22公斤，需要在土壤中吸收有机磷1.33公斤，需要从土壤中汲取到14.6公斤的钾元素；氮磷钾的消耗比为1:0.3：2.3。

从这组数据可以看出，向日葵是一种喜钾作物，它对钾的需求量最多，氮次之，需磷相对较少；而且，丰富的钙、铁、硼等功能性元素对向日葵的品质产量提升也大有帮助；所以，在生产上，需依据向日葵的需肥特点，遵循它的需肥规律，根据不同生育时期的不同需肥特点，按需施肥，配比施肥，才能生产出优质高产的向日葵果实。

如何种出优质高产的向日葵？

一，播期选择；从向日葵发芽对最低温度要求以及适温生长最低温度要求来看，只要自然温度连续五天达到10度以上，无霜期内，均可择机播种向日葵；对于这两个指标要求，因我国幅员辽阔地域宽广，各地气候条件不同，所以向日葵的播期选择不具有统一性。

比如温度较暖全年无霜的地区，在惊蛰期间，也就是每年的三月份即可露地种植向日葵了；因此在部分地区民间，流传着“大麦豌豆向日葵，突击播种莫再等”的农谚说法；在长、淮、黄流域，向日葵的播期选择，可安排在四月份；因为这些地区民间，也有“冻土化，快种葵花和蓖麻”的农谚说法；在北方向日葵主产区，播期一般安排在谷雨前后；因为民间有“清明断雪，谷雨断霜”的民谚指导。

二，播前准备；在向日葵的播期来临之前，需要为向日葵的播种提前做好各项准备工作；播前准备一般包含三个方面的内容，分别是品种确立，种质选定与种子处理；（一）品种确立；向日葵的品种确立应根据用途和种植目的，选择能够适应当期气候环境，具备高产潜力，具有较高抗性的品种种植。（二）种质选择；不同种质的向日葵，它的出苗率和产量质量水平差异很大；所以，在品种确立后，要挑选年代较近、纯度较高、籽粒饱满、色泽光鲜、无病虫害、无秕粒瘪粒、无霉腐残缺、无污染的优质种子种植。

（三）种子处理；为提升向日葵播后的出苗率和出苗质量，将种子作进一步的晒种、浸种、拌种处理非常有必要；我们可将选定的种子放到太阳下晾晒2至3天，通过光照变化和温度变化，促使种子结束休眠，并唤醒种子进入萌动状态；而且，光照紫外线还可灭除种壳上面可能携带的一部分菌卵。

为缩短种子在土壤中的出苗时间，并提升出苗速度与出苗质量，达到一播全苗壮苗的种植目的，浸种是达成上述目的的有效方式；我们可将晒种后的籽粒放到25度的温水里浸泡12小时，捞出并沥干水分；随后放到50%的多菌灵500倍液中浸种60分钟，捞出后清洗，再使用一个湿润纱布袋包裹起来，接着放到25度的恒温环境中避光催芽24小时；当种子露白率达到70%的时候，即可进入播种环节。

三，选地整地；向日葵是一种对土壤要求不高的植物，它在大部分的土质土壤中，均能正常生长；但是，种植向日葵的土壤不宜连作，也就是向日葵不宜重茬种植；谚语说：“油见油，必定愁”；因为向日葵根系发达，主根入土较深，直根可深扎1.3米左右的土壤中；而且，向日葵的根群也比较发达，侧根主要分布在较浅的耕层内；另外，向日葵是一种对土壤养分消耗量较大的植物，如果连茬种植，前茬向日葵会将土壤中的养分消耗殆尽；即便在种植下茬向日葵时，补施了大量养分，但有些营养元素游离活性差，不能及时有效归还上茬向日葵生产所带走的养分。

所以，会在下茬向日葵的生产上，表现出缺素症状；会导致下茬向日葵出现生长不良、植株矮小、产量不高、品质较差、病虫害高发，易发早衰等问题；此外，向日葵根系上有一种寄生杂草叫作列当，这种杂草会附着在根系上吸收根内养分与水分，会造成向日葵发育不良甚至枯死；而且列当这种杂草生命力较强，它的种子可在土壤中潜伏8至10年；如果连作向日葵，会给下茬向日葵带来列当杂草丛生的现象；所以，向日葵不宜重茬种植，宜与禾谷类作物轮作，轮作周期应达到4年以上为好。

种植向日葵的田块选定后，因疏松通透的土壤更利于向日葵根系生长发育，所以播前深翻耕整土地，可为根系创造出良好的根际土壤环境；一般情况下，规模种植向日葵的土壤要求深翻20厘米以上，翻地时随耕施入基肥；基肥以亩施3000公斤充分腐熟的农家肥、配施40公斤三元复肥为宜；如果条件允许，亩施150公斤草木灰更利于根系发育；种植向日葵的土壤耕作后，应通过耧耙细作，碾碎大块土粒，将表层土壤修整成面土状，适度镇压后再行播种。

四，播种；向日葵的播种方式多分为两种，一种是穴播，另一种是条播；穴播一般以人工方式操作，而条播多采用机械操作；穴播时，每穴播入种子2至4粒，为播后间苗留有余地；如若播后出全苗，每穴只保留一棵健壮植株，切不可多留；因为民间有“宁叫缺一棵，不叫一窝留两棵”的农谚说法；由于向日葵的根系下扎较深，播深有利于根系下扎和纵展；也有利于承重和预防倒伏。

所以，向日葵是一种要求深播的植物，播种深度以5厘米为宜；向日葵的播种株距以一尺以上为宜，因为民间也有“一尺一窝，一窝一棵”的谚语指导；向日葵的行距，因品种和土壤肥力不同而各异，一般由株高决定着行距，株型越高行距越大，反之则小；此外，播后覆膜是一项促产增收的一项新举措，同等种管水平条件下，覆膜种植的向日葵，每亩可增收120公斤左右。

五，间苗定苗；向日葵出苗后，应及时开展查苗补缺管理，避免出现缺苗断垄现象，避免影响田间苗情整齐度，避免造成土地资源浪费；如若出苗不齐，可采用补种措施，或移苗措施保障田间群体结构合理性；补种时应对种子作催芽处理，以此减少出苗时间，尽量促成苗后长势一致；移苗补缺时，应在两叶一心时开展，应多带原土移栽，移栽时应避开中午高温阶段；移苗后还应及时开展松土管理，避免土壤板结降低移栽幼苗长势；如果向日葵播后出苗整齐，或一播全苗，也应及时开展间苗定苗管理，及时腾出养分促健苗生长；间苗应遵循“去小留大，去弱留强”的原则，在幼苗两叶期及时开展。

六，中耕除草；中耕是向日葵生育期内开展的一项重要田间管理内容，目的是改善墒情，促进向日葵良好生长与发育，消除杂草，预防倒伏等；向日葵在整个生育周期内，一般要结合间苗、定苗、施肥、偎培等作业内容，开展2至3次中耕除草管理；第一次中耕应结合间苗定苗，适度浅耕不超过3厘米，以划破地皮预防表土板结为宜；第二次中耕在定苗后10天进行，深锄5厘米左右，主要侧重避旱、改墒、和促苗转壮；第三次中耕在封垄前进行，深锄结合施肥和培土，预防倒伏。

七，水肥管理；虽然向日葵根系发达，较耐干旱，但水是植株生长的基础，向日葵的优质高产也需要水分参与生长发育与开花结实；不过，生长阶段不同，生育内容不同，向日葵在各个时期的需水量也各有不同；比如在苗期，由于生长量较小，向日葵需水量不大；如果不是特别干旱，可以不浇水以利蹲苗壮杆和根系下扎并防止旺长。

当向日葵长至现蕾至开花阶段时，这一时期的需水量较大，约占总需水量的60%；如果供水不足，可导致花盘小，结籽少，籽粒轻；但供水量过大也不好，供水过量会导致花粉黏连，授粉不良，病害增多；所以，现蕾至开花期，需根据土壤实际墒情和葵花实际长势，适度补水一次；当向日葵长至灌浆期，此期需水量占总需水的20%左右，水分供应不足会直接导致减产，所以这个时期也应依墒浇足一次灌浆水；不过，向日葵开盘后，浇水应注意防风避免浇水后倒伏。

向日葵在施足底肥的情况下，苗期生长量较少，一般不作追肥管理；但向日葵长至现蕾至开花期，由于此期植株生长迅猛、植株营养除了供应根系生长与茎叶生长之外，还要保障花的孕育所需的营养；因此，此期是向日葵的生理生长与生殖生长并进的时期，基肥中的养分已经不能满足向日葵不断生长对营养物质的基本需求，必须补充适量的营养，才能利于向日葵的花盘孕育与开花授粉结实灌浆；此期可结合中耕、培土、浇水，亩追施尿素25公斤，或碳铵40公斤，硫酸钾20公斤；追肥时，最好距离根系15厘米刨小坑深施，避免灼烧向日葵根系。

八，打杈管理；在向日葵的孕蕾至开花阶段，有些品种的叶腋间会长出分枝，民间习惯称为分杈；这些侧枝杈枝对向日葵生长无益，还会无序消耗营养，将这些侧枝杈枝抹除，减少养分无序消耗，可将营养集中供输给花盘孕育和籽粒灌浆，可提升籽粒膨大程度和单粒重；所以，在向日葵分枝分杈逸出时，遵循“打早打小”的原则疏除分杈；且嫩小杈枝可轻松抹除，既不伤茎叶又省劲省事；所以，当腋芽处有分枝逸出时，每隔3天要疏除杈枝一次，需连续打杈3至4次。

九，辅助授粉；向日葵靠自花授粉结实率低，所以它是异花授粉植物，主要靠虫媒传播花粉；在向日葵花期，投放蜂源可提升产量20%左右；如果没有蜂源，那就需要依靠人工来给向日葵辅助授粉了；在向日葵全田开花70%的2至3天后，在上午露水褪去后，在9至11点之前，开展第一次人工授粉过程，此后每隔3天进行一次，需连续辅助授粉2至3次。

给向日葵辅助授粉的方法主要有两种，一种是花盘接触授粉法；即相邻两行的向日葵，在开花期间，将花盆轻轻靠在一起，或者轻轻摩擦一下，即可起到辅助授粉的作用；不过，使用此法辅助授粉应注意力度，避免扭断花盘茎形成损产；另一种辅助授粉法是，用干净纱布包裹棉絮先制作成一个粉扑子，然后用粉扑子轻轻摩擦向日葵花盘，让花粉黏连在粉扑上；接着将粉扑子在另一个花盘上摩擦，以此类推，直至每个花盘都用粉扑子摩擦过。

概述

向日葵生命力顽强，根系发达，它是一种对生长环境要求不高的植物，具有较强的耐旱耐涝耐贫瘠的能力，即便将它种植在盐渍化土质中，向日葵也能正常生长；不过，若想让向日葵结得更多，品质更高，还得通过加强管理才能得以实现；比如适期播种，优选品种和种质、播前对种子作技术处理，精整土地，科学播种，及时开展间苗定苗工作，及时开展查苗补缺、中耕除草、水肥、病虫害防治、抹除分杈、辅助授粉和成熟采收管理；只要掌握和做好九个种管要点，距离收获优质高产的向日葵并不远。

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