导语：田螺、福寿螺傻傻分不清，想吃又不敢吃，教你几招轻松分辨

又是夏天。下班后，大约三，五个朋友去烧烤餐厅，吃烧烤，喝啤酒，然后吃蜗牛。这是一件非常舒适的事情。然而，食品安全最近变幻莫测，市场上有一些非法企业。为了假装成价格低廉的蜗牛而获得丰厚的利润，然后面对无法分辨出差异，想要吃却不敢吃的蜗牛和扶索罗，今天我将教你一些窍门轻松区分。

首先，让我们了解这两种蜗牛：

金色蜗牛是蜗牛家族的蜗牛，是一种软体动物，属于外来入侵物种。

它原产于南美和亚马逊河流域，现在分布在中国东南沿海地区。蜗牛的头是肉质的脚，壳短而圆，又大又细，壳是右撇子。我喜欢住在淡水中。在有足够诱饵的淡水中。蜗牛对水稻，莲花，野生稻，芋头，water 、,、谷类和麸皮等水生作物非常有害。根据全球侵入生物数据库的统计，蜗牛是世界上100种最严重的侵入生物之一。

蜗牛通常指蜗牛家族的软体动物，分布在中国大部分地区。它对水体的水质有很高的要求，并且可以在夏季和秋季捕获并食用。蜗牛的身体分为三个部分：头，脚和内脏囊。头部有嘴，眼睛，触手和其他感觉器官。体外有壳。蜗牛的脚部肌肉发达并位于身体的腹面。脚底附近的隔膜称为囊。它就像一个圆形的盖子。蜗牛的血色比较特殊，白色。

让我们从外观上比较这两种蜗牛：

首先看一下蜗牛：蜗牛的臀部是尖的，螺丝的嘴相对较小，但是蜗牛的臀部塌陷了，蜗牛的臀部很大。蜗牛很大，蜗牛很小，大多数蜗牛是1-1.5cm，蜗牛小到2cm，更大的蜗牛可以长到7cm。

区别于外壳的颜色

蜗牛的壳颜色为黄色，蜗牛的壳颜色为棕绿色。

区别于蜗牛肉的颜色

蜗牛的肉颜色较浅，大部分为淡黄白色，而蜗牛的肉大部分为绿棕色。

区别蜗牛蛋

蜗牛是卵生的，它们留在母亲体内，在出生前发育成蜗牛。因此，每个人通常吃的蜗牛将具有果冻般的味道，即蜗牛。正因为如此，蜗牛的繁殖速度非常慢。

蜗牛的卵是粉红色的种子，很容易识别。在蜗牛的生长区域非常常见。蜗牛是雌雄异体的，在体内受精并在体外发育。因此，再现速度非常快。每年的三月至十一月是蜗牛的繁殖季节。其中，5月至8月为繁殖季节，适宜的水温为18°C至30°C。一次施肥可以产卵多次。卵彼此粘连成块，每个卵产卵200〜1000个，一年可产卵20〜40次，产卵30,000〜50,000个。蜗牛是外来物种，被称为“巨型蜗牛”。它的食物摄入量大，繁殖能力强，很容易破坏当地的湿地生态系统和农业生态系统。

蜗牛最初是作为高蛋白食品引入的，但是蜗牛中含有很多寄生虫。如果未煮熟，则会引起由寄生虫感染引起的疾病。

因此，蜗牛没有毒，可以食用，但仍然有很多寄生虫。最好不要吃。福寿蜗牛的壳硬而厚，蜗牛的嘴上有坚硬的角质盖，所以汤很难进入蜗牛肉。螺钉内部的螺旋结构像迷宫一样，不利于热传导。它的尺寸也比较大，不容易烧穿。因此，蜗牛不是不可食用的，而是要燃烧一段时间。 ”

吃了未加工的或未完全加热的蜗牛会感染人，这会引起嗜酸性脑膜炎和脑膜脑炎，引起头痛，头晕，发烧，脖子僵硬，面瘫等。因此，为了我自己的安全，我们仍然尽量避免这种情况。外来物种。

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