水晶彩虹(彩虹水晶糖怎么做)

导语：日式彩虹水晶冻怎么做？这么简单都不试试，会错过美食噢！

大家好！我是有米熙子～

有三天没更新啦哈哈哈！～实在是～不过最近我真的吃了好多东西，都长胖了～在家的时间长了，就老是想来搞点新花样～这不！正好日本甜品师 Hiroya Tsunekawa 分享了他那让人感到无比梦幻的「虹彩水晶冻」食谱，而且制作方法好简单的！

看着这样美丽外表，肯定觉得很难，在就像是在阳光下的水晶和钻石，不过制作方法其实一点都不难，初学者都能在30 分钟内搞定，你只需要准备好材料，跟着步骤操作就行。

​说着简单，做着害怕，不过还是一起来试试！ 制作一份虹彩水晶冻，你会需要用到以下食材噢：

4 克寒天粉／150 ml水／60 克砂糖／300 ml牛奶／20 ml各种颜色冰糖浆（或是果汁）

这里是我们的制作方式噢～

1. 将 4 克的寒天粉、150 ml 的水和 60 公克的砂糖倒入一个盆中搅和均匀，并放在火炉上加热，直到它滚了后再将火熄灭。

2. 将 300 ml 的牛奶加入盆中搅拌均匀，完成后放入冰箱中让它冷却，直到它的质地固化成吉利丁的形式。

3. 拿出另一个盆子，再重复做一次步骤 1 。

4. 将 300 ml 的水加入第二个盆中搅拌均匀，再加入 20 ml 的冰糖浆（越明亮的颜色越好），并再次将盆子放入冰箱让冷却和固化。

5. （可选）如果你想再加入其它想要的颜色，就重复步骤 3 跟和4 。

6. 让所有东西都冷藏大约 30 分钟后，并从冰箱拿出这个五颜六色的甜点。

7. 将这份虹彩水晶冻切成一块块的蛋糕大小，并将有颜色的那面朝上摆盘。

8. 大功告成，赶紧享用吧！

这份虹彩冻清透又精致，好适合做完后拍照分享哈哈哈。

有兴趣的朋友也可以去甜点师的推看看～上面还有好多好看又好吃的食谱！

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