皮皮虾适合怎么吃(皮皮虾应该怎么吃法才更好)

导语：冷天皮皮虾这样吃最过瘾！汁香肉嫩好下饭，两人一斤不够吃

皮皮虾怎么吃最过瘾？这种天气红烧做法最合适！推荐一款红烧濑尿虾的做法，比白灼和椒盐的做法更好吃！冷天皮皮虾这样红烧最美味！下酒菜吃起来倍儿有feel~

皮皮虾也称虾蛄、濑尿虾、爬虾、弹虾等，各地对它的称呼不相同。皮皮虾营养美味，一直是下酒菜的不二选择。一边吃海鲜一边喝啤酒确实很过瘾，在今天这样特殊的日子里，想必也有很多人会选择吃海鲜和啤酒来应应景。

那么说到皮皮虾的吃法，可能大家对白灼和椒盐的做法最熟悉了，但是，像皮皮虾这样美味可口的食物，做法肯定不止白灼和椒盐，今天小九要给大家分享一款十分美味的皮皮虾做法，当作下酒菜简直太合适。

皮皮虾怎么吃最过瘾？除了白灼和椒盐以外，当属红烧做法了。红烧皮皮虾可以说是冷天下酒菜的一个必备菜式，红烧过后的皮皮虾，还带着温热的气息，也特别适合现在这样的天气，入口暖暖的，香气十分浓郁，用来下酒或下饭都很赞。

今天要分享的这道红烧皮皮虾做法，是用沙茶酱、小米辣、蒜头和香葱作为主要调料来烹饪的，吃起来是十分的爽口入味，让人一吃就上瘾，吃一次永生难忘。在吃的时候，一口沾一个酱汁，吃起来满口鲜香，多出来的酱汁还可以用来蘸其他肉肉吃，超级美味！下面，我们就一起来看看这道【沙茶红烧皮皮虾】的详细做法吧。

1. 皮皮虾买回家之后，先给它放清水里泡一段时间，等它吐出一定的脏物，再给它重新换水，然后用手抓着它在水中将它身上的细沙荡落，淘去细沙再过一遍清水。

2.准备几个蒜瓣拍碎，两根小米辣切段，几根香葱切末

3.热锅起油，放入蒜瓣和辣椒炒香

4.闻到香味后，将洗净的皮皮虾控干水分放入

5.大火翻炒至皮皮虾变色，调入两勺沙茶酱

6.将沙茶酱翻炒均匀，往锅里注入一大碗清水

7.用锅铲稍微拌匀后上盖，转中小火焖5分钟

8.5分钟后开锅，转大火收汁

9.不用等汁收完，撒上葱花和鸡精，翻炒几下关火

10.吃的时候可以将皮皮虾去掉外壳，再蘸一把盘里的酱汁，一口一只超享受，多余的酱汁还可以用来蘸其他肉肉，超级下饭。

好了，一道简单美味的【沙茶红烧皮皮虾】就这样做好了，皮皮虾这样做，肉质软嫩，香味浓郁，比白灼和椒盐的要好吃！今天就给大家介绍到这里，喜欢这道菜的朋友，不妨收藏转发一下，更多关于美食的探讨，欢迎到评论区互动~

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