蒸红薯诀窍(蒸红薯怎么才好吃)

导语：蒸红薯时，第一步就错了，学会这几个小技巧，香甜软糯还流油

红薯也叫地瓜，是人们家庭生活中非常普遍的一种食物，不论是蒸烤还是煮粥，都是非常美味的，所以很多人都喜欢吃。

地瓜营养非常丰富，做法不同，口味也就大不相同。我最喜欢的还是烤地瓜的口味，甜糯香软还不腻，我记得上学那会，学校门口经常有卖红薯的小推车。每当我经过的时候，我都会默默吞口水，尤其是冬天的时候，街上卖红薯的那个大炉子就更多了，但是自己口袋里又没有钱，只能闻闻味了，有时候很晚的时候妈妈来接我，都会发现我老盯着烤红薯的炉子看，就会给我买上一块。

新鲜出炉的地瓜是非常烫手的，但也是最好吃的时候，等不及将外皮剥开，虽然比较烫，但是软糯香甜，真是太好吃了！地瓜富含矿物质、膳食纤维和wish而你告诉，可以平衡人体的营养。它的膳食纤维是小麦的10倍，被亲切地称为。一直到今天，我仍然很喜欢红薯，但是烤红薯并不是红薯最健康的吃法。

现在，我们都会选择蒸红薯，我们可以品尝到地瓜最原始的味道，而且味道非常的美味，方法也很简单，但是在蒸的时候也需要注意一些技巧，不然蒸出来的地瓜水水的，没有很地瓜的香气，不甜不软不粘。

今天分享一个小技巧，蒸出来的地瓜甜而软！

刚买来的红薯先别急着上锅蒸，最好先选择一个大太阳挂天上的日子晒上两天，因为刚买回来的红薯水分是比较充足的，直接上锅蒸的话甜度不会很高。如果晒两天太阳的话，水分就可以流失一部分，这样整出来的地瓜就比较甜，可能还会流油哦！

用水冲洗红薯的表面，确保没有污垢，注意不要将地瓜皮弄坏，为了确保红薯的营养成分和糖分在蒸煮的时候不会丢失，使其更有营养、更甜。在红薯的两头切一下，味道更好！

准备好地瓜之后将水倒入锅中，烧开水，然后将红薯放入蒸锅中，这一步很多人都会直接冷水开始蒸，这样的话红薯蒸的时间就变长了，糖分就流失了。

在蒸红薯的过程当中，要用不同的火候。先开5分钟的大火，让红薯在短时间内达到四五分熟的状态。

然后开小火蒸20分钟，最后再焖5分钟即可食用。

这种方法你学会了吗？你最喜欢红薯的哪种吃法呢？

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