蛇皮果是什么水果(蛇皮果)

导语：生活中不常见的水果——蛇皮果（记忆之果）

蛇，这种爬行的冷血动物让多少人闻之色变，头皮发麻。可是偏偏有一种水果，它那层皮，就长得跟蛇皮一样，既想吃它的甜美果肉，又害怕看到它瘆人的果皮，让人又爱又恨——蛇皮果。

​ 蛇皮果

蛇皮果，又名沙叻，是棕榈科蛇皮果属植物，东南亚著名水果。

它喜爱热带湿润气候，生长最适宜条件是年均气温高于22°，最冷月平均气温18°以上，相对湿度在85%以上。

蛇皮果主要分布于印度，中南半岛至马来群岛等亚洲热带地区。印度尼西亚是蛇皮果种质资源，栽培技术和本土市场开发最成功的国家。在我国，其主要分布于云南西部，在华南各地零星引进种植蛇皮果已有50多年历史。

​ 蛇皮果

在泰国，也有一种蛇皮果，是比较长身一点，果肉外表有点像榴莲，核比较大。

要想吃蛇皮果，如果没人帮忙的话，你又害怕长的像蛇一样的皮，那就得有足够的勇气去剥它，但是在剥的时候一定要小心，因为它的外壳很坚硬但是很薄，很容易划破手指头。剥开之后就开始享受美味了，蛇皮果果肉脆，成熟的比较甜，果肉黄色和榴莲类似，有点酸臭的味道，不过很好吃。没有成熟的果肉比较白，酸甜适口。但是切记，果肉中含有大量不可食用的种子，别好吃的连种子也吞进肚子里了。

​ 蛇皮果

蛇皮果所含热量较高，每100克蛇皮果含热量321.97J，蛋白质0.5克，碳水化合物20.9克，钙28mg，脂肪18mg，铁4.2mg，维生素（B1）0.04mg。

它的果肉还含对人体皮肤有益成分，印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用。它是水果中含钾量最高的品种之一，果胶含量也很丰富，对人脑十分有益，被称之为“记忆之果”。

但要注意的是，蛇皮果虽然好吃，但孕妇群体不宜多吃，切记。

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蛇皮果，这种让人既爱又恨的水果，敢吃而不敢碰，这种感觉，简直无法用语言来形容。

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