香锅驴肉锅做法(驴肉锅仔怎么做好吃)

导语：爱吃辣的朋友，这道香辣驴肉锅仔赶紧学起来

以前吃的驴肉锅仔总是让人印象深刻，在我们的记忆中，驴肉锅仔的确是一种令人回味无穷的美食。如果自己掌握好了做法，可能做出来的味道不比外边的差哦~今天就来带大家进一步了解一下关于香辣驴肉锅仔的做法，看看通过自己制作可不可以做出来一样的味道！

驴肉的口感与牛羊肉相比是不太一样的，吃起来会比较有嚼劲，味道也比较醇香。众所周知，掌握好驴肉的做法，是可以品尝到各种口味，再加上驴肉的营养也会比较丰富，含有8种人体所必需的氨基酸，不论是男女老少适当吃一些驴肉对身体很有帮助。如果您也喜欢吃肉食，那今天给您介绍的这道香辣驴肉锅仔一定不要错过！好了，我们来正式说一下怎么制作！

【所需原料】

驴腱子肉半斤、辣椒若干

【所需调料】

茶油、姜片、味极鲜、味精、蒜片、红油

【具体步骤】

1.我们提前把准备好的驴腱子肉，切成稍厚一些的驴肉片；

2.起锅烧油，待到茶油6成热时放下切好的姜片炒香，用大火把驴肉片大概炒2分钟就可以放入准备好的辣椒。喜欢吃辣的，我们就可以多放一些辣椒，不喜欢吃辣的可以选择少放，随即再加入准备好的味极鲜、味精、蒜片炒匀，浇上红油，把菜放到干锅里，点上火端上桌就可以了。

今天我们给大家介绍的这道香辣驴肉锅仔，其实还有很多的制作方法，我们注意选择驴肉时，建议挑选最嫩的那一部分，这样再放到干锅上，用小火苗慢慢的加热，会激发出更多驴肉的香味，在口感上也加分！注意火候，要按照小编以上所给大家介绍的来，这样才可以保证我们最后做出来的驴肉锅仔色香味俱全！

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