茄果类蔬菜施肥方法(茄果类蔬菜肥水管理要点)

导语：茄果类蔬菜巧追肥，抓好四个施肥管理关键能增产

对于咱们菜农来说，不论是露地菜园零星种植，还是温室大棚规模化种植，西红柿、黄瓜、茄子、辣椒等茄果类蔬菜是咱们农民农村农民朋友种植最普遍的农作物类型，一来这些茄果蔬菜在市场上比较受欢迎，二来这些茄果蔬菜的采收期比较长，在市场价格行情较好、种植管理得当的情况下，这些茄果蔬菜往往能给咱们菜农朋友带来非常好的产量与收益。

但是，不论是黄瓜、西红柿，还是茄子、辣椒，这些茄果类蔬菜都具有生长周期长、采收期长、开花结果量大以及边开花边结果的特点，同时这些茄果蔬菜有明显的花果期，在花果期对肥料的需求既敏感且需肥量大，而且这些茄果蔬菜在不同生长阶段对养分的种类与用量有较为明显的差异性，如果不注意根据它们的不同生长阶段灵活调整施肥的种类、配比、时间、用量及方法，不论是施肥过少或者施肥过大，也不论是施肥过早或者施肥过晚，这些茄果类蔬菜都无法在保证长势健壮旺盛的基础上实现较高的开花坐果率，在采收时自然就不会带给我们较高的产量和较好的果实品质。

那么，对于西红柿、黄瓜、茄子、辣椒等这些茄果类蔬菜来说，在它们的生长周期内的施肥管理上我们该注意哪几个关键点？今天农技小背篓就从重点从四个方面给大家重点介绍一下！

一、茄果蔬菜的生长特性与需肥规律

对于辣椒、茄子、黄瓜、西红柿等开花结果的茄果类蔬菜来说，在生长阶段上都可以分为发芽期（从种子萌动到长出第一片真叶）、幼苗期（从第一片真叶展露到显出花蕾）、开花坐果期（从花朵开始开放到谢花坐果）、膨果成熟期（从坐住第一穗果开始膨大到采摘果实）四个阶段，但各个生长阶段对肥料的需求种类和需求量大小各有差异。从茄果类蔬菜需求最多的氮、磷、钾三大营养元素上来说，茄果蔬菜幼苗期前由于生长量比较小，并且主要是根系和茎叶生长、花芽分化为主，所以需肥的类型主要以氮为主、磷为辅；当茄果蔬菜从进入到花果期时，此时茎叶营养生长与开花坐果生殖生长同步进行，可以说是茄果类蔬菜生长的旺盛期，此时需肥的主要对象还是以氮肥为主、磷肥和钾肥次之；当茄果蔬菜进入到大量结果、果实快速膨大时期到成熟采收前，需肥的种类以钾肥和钾肥为主、氮肥次之；但是，当茄果类蔬菜上的果实采收后，我们为了促进植株更快、更多的抽生出新的结果枝和制造养分的新叶片，此时我们在施肥上又应当以增加氮肥用量、补充磷钾为方法。

一般来说，茄果类蔬菜在幼苗期、初花期、盛花期、膨果成熟期四个阶段时，对养分的需求量分别占整个生育期需肥总量的5％、10％、35％、50％左右，因此，我们在茄果类蔬菜生育期内施肥就应当注意根据它们所处的不同生长阶段，灵活掌握及调整好施肥的主要种类以及用量；此外，除了氮、磷、钾三大元素外，我们还应当注意在茄果类蔬菜生长发育期内注意根据苗情、长势、生长阶段（主要是开花坐果及膨果期）等情况，灵活通过叶面喷施的方法为茄果蔬菜及时补充钙、硼、镁、锌等中微量元素肥，以便促使茄果类蔬菜更多、更高质量的开花坐果，促使植株上的果实更好、更快的膨大发育与上色成熟。

二、茄果类蔬菜生长期施肥的四个关键点

对于茄果类蔬菜来说，在施足基肥的基础上，我们在种植管理上要以苗势壮而不旺、开花结果率高、落花落果少、膨果速度快、后期不脱肥为目的，从施肥管理上来说要从苗期坚持以“先控、后促、保花、壮果”为原则，在施肥时建议按照“轻施苗肥、重施开花坐果肥、巧施壮果肥、常用叶面肥”的方法进行管理，具体施肥方法如下：

1、移栽定植后到开花坐果前施肥应当以“控”字为主

茄果类蔬菜从移栽定植缓苗后到显蕾开花前，此时如果水肥使用的过多、过勤或追肥过早，容易造成苗期出现苗株徒旺长的现象，而发生徒旺长的蔬菜植株既容易造成苗黄、苗弱，也会影响花芽正常饱满的分化，同时因为苗株茎叶过快、过旺的生长会大量消耗株体内的养分，从而导致茄果类蔬菜在花果期时出现花器畸形异常、花期推迟、开花坐果率降低、开花坐果质量差以及落花落果的问题。因此，为了预防以上问题的发生，我们在茄果类蔬菜开花坐果前应当注意控水、控肥，以培育健壮苗株、促进花芽饱满分化为主。

在花前施肥管理上，对于底肥充足、墒情较好、长势正常的茄果蔬菜苗株，我们在植株开花前应当注意尽量少追或不追肥，对于长势较旺或有旺长势头的茄果蔬菜苗株应当则应当通过控肥控水的方式进行控苗壮棵，对于底肥不足、墒情较差、长势较弱以及缺肥严重的茄果蔬菜苗株，我们应当根据苗情长势采取“薄肥勤施、少量多次”的方式进行适量水肥，既可以每亩用3-5公斤的氮肥（如尿素等）或用6-8公斤的高氮型复合肥进行追施提苗，也可以用10-15％的稀薄人粪尿淋浇，或者用0.3-0.5％的尿素水+0.2-0.3％的磷酸二氢钾连喷2-3次，每隔7天左右淋、喷1次即可，以便促使弱苗尽快恢复到正常长势上来。

2、花果期应当以“促”为主分次重追肥

当茄果类蔬菜进入到开花坐果期时，此时蔬菜一边开花、一边坐果，同时植株还需要继续分枝生长，此阶段茄果类蔬菜对养分的需求量比较大且养分消耗速度快，所以我们在施肥管理上应当以“促”为原则进行重追肥，追肥时又以速效性的肥料为佳。

在茄果类蔬菜开花坐果期的施肥管理上，我们可以在茄子、辣椒、西红柿、黄瓜等茄果类蔬菜第一穗果坐住且幼果开始膨大、第二穗花即将开放时分2-3次重追肥，以 “重肥勤施、猛追猛促”的方法分，每隔10-15天追施1次，一直追肥到果实成熟采收前，以此在保证养分充足的基础上促进蔬菜顺利开花坐果、保花保果以及促进幼果快速膨大发育；在追肥种类上，此时追肥应当以氮磷钾肥料为主，建议按照每亩20-25公斤氮磷钾三元复合肥或8-10公斤氮肥（或15-20公斤磷酸二铵）+15-20公斤硫酸钾20-25公斤过磷酸钙的用量方法进行分次覆土追施，覆土施肥时应当注意把肥料以挖穴或开沟的方式深埋在栽种畦的两侧，施肥部位应当距离蔬菜根系10-15公分左右，施肥后要及时浇水稀释肥料；除此之外，我们也可以在茄果类蔬菜坐住第一穗果且幼果开始膨大、第二穗花即将盛开时，用30％浓度的稀薄人粪尿在晴天的早晚每隔7天左右淋浇1次；同时，为了提高开花坐果率建议用0.3％磷酸二氢钾+0.2-0.3％硼砂溶液连喷1-2次，每隔7-10天喷施1次。

3、盛果期时要巧施壮果肥

与其他叶菜类不同的是，茄果类蔬菜在进入到开花坐果期后，会持续的开花结果、连续多次采收，为了更好的促进茄果类蔬菜更好的坐果、结果与膨果，我们经常查看植株的长势强弱，对于长势偏差、偏弱的地块应当巧施壮果肥来促长壮棵、保果壮果。

一般来说，茄果类蔬菜使用壮果肥的最佳时间是在果实采收的盛期时，建议按照“少量多次”、“多餐少食”的方法追施壮果肥，壮果肥种类应当以钾肥为主、磷肥为辅以及氮肥少施为主，或者使用高钾型三元复合肥，大家可以根据自己茄果蔬菜的结果量大小、采收量多少以及植株长势强弱灵活决定壮果肥的用量，如果有需要可以每采收1-2次果追施壮果肥1次，施肥后要注意及时浇水稀释土壤中的肥料浓度，以防造成土壤肥料浓度过大而烧根。

4、常喷叶面肥来提高茄果蔬菜的产量与品质

在土施肥料充足的情况下，叶面肥并不是必须要喷施的，但是在茄果类蔬菜花果期科学合理的使用叶面肥能够达到促花促果、保花保果、膨果增产、改善品质以及提高蔬菜植株的健壮度和生理抗性的作用。

一般来说，在茄果类蔬菜花果期时常用的叶面肥主要有0.5％尿素水、0.3％磷酸二氢钾、0.2-0.3％硼砂或硼酸溶液、1-2％过磷酸钙滤液（或1000-1500倍螯合钙）、0.05-0.1％硫酸锌、0.02-0.05％钼酸铵、0.02-0.03％稀土溶液，大家可以根据实际需要灵活选择使用，正常情况下，叶面肥每隔7-10天喷施1次，连喷2-3次即可达到增产提质的效果。如果是幼苗期使用叶面肥喷施，应当注意适当降低喷施的浓度，以防造成肥液浓度过高而烧苗。

三、茄果类蔬菜追肥的禁忌与注意事项

虽然说肥料有助于茄果类蔬菜的健壮旺盛的生长，有利于促进植株更好的开花坐果与果实膨大上色，但是如果肥料对茄果类蔬菜也是一把双刃剑，科学合理的使用能够达到增产提质的目的，反之如果使用不当会就会导致茄果蔬菜发生肥害而减产。

在茄果类蔬菜的施肥管理上，要特别注意以下五点：

第一，要注意避免把肥料在中午高温时使用（建议在晴天早晚施肥）；

第二，要注意避免使用高浓度的肥料（肥料浓度过高容易诱发肥害）；

第三，要注意避免把肥料集中施用在距离植株根系较近的部位（施肥后要注意及时浇水稀释）；

第四，要注意避免在土壤干旱缺水的情况下使用肥料（容易造成茄果蔬菜因肥料浓度过高而烧伤）；

第五，要注意茄果蔬菜不同生长期的用肥类型（前期以高氮肥料为主，坐果期以氮磷钾平衡肥料为主，盛果期以高钾肥料为主，中后期注意叶面喷肥预防脱肥早衰）。

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