毛豆炒虾仁的营养价值(毛豆炒虾仁的家常做法大全窍门)

导语：孕期健康食谱之毛豆炒虾仁，微量元素超多

毛豆炒虾仁的营养成分非常高，而且还能让妈妈食欲大开哦～

毛豆炒虾仁

材料： 虾仁 500 克，鲜毛豆 150 克，胡萝卜丁 50 克，鸡蛋清少许，葱、姜末各适量。

调料： 盐、鸡精、胡椒粉、料酒、水淀粉、食用油、干淀粉各适量。

做法：

1. 将虾仁去沙线，加葱末、姜末、盐、鸡精、胡椒粉、料酒

2. 拌匀腌一下，再拌入蛋清及干淀粉

3. 锅内放油少许，将毛豆速炒后，放入虾仁、胡萝卜丁翻炒

4. 加鸡精、盐、水淀粉、料酒，烧滚后翻炒均匀即可。

营养解析：

毛豆含有调节大脑和神经组织的重要成分，钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有利湿消肿、增强记忆力的作用。

虾仁含有丰富的蛋白质和微量元素，并且肉质柔软，易于吸收。二者搭配食用能给孕妈妈提供丰富的营养。

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