虾皮的简单做法(虾皮的做法大全家常做法)

导语：虾皮的做法，你会了吗？

虾皮炒娃娃菜

食材用料：娃娃菜，虾皮，油，盐，生抽，蒜，鸡精

1.将娃娃菜洗净切成长条状。

2.蒜切细沫，虾皮过水洗下备用。

3.起锅热油，放入虾皮和蒜沫小火煸炒出香味。

4.虾皮变深黄色就可以把娃娃菜放入锅里大火翻炒均匀。

5.调入生抽。

6.大火炒至娃娃菜变软放入适量盐和鸡精调味。

7.翻炒几下就可以出锅了。

青椒炒虾皮

食材用料：绿辣椒，虾皮，海鲜酱油，料酒，橄榄油，姜

1.虾皮洗净沥干水份备用

2.绿辣椒洗净沥干水份

3.绿辣椒用模具扣花，如图4.姜切末备用5.热锅下油6.放入姜末爆香

7.放入虾皮翻炒，加入料酒适量，翻炒至虾皮颜色变黄

8.放入绿辣椒翻炒

9.加入海鲜酱油适量翻炒均匀

10.翻炒均匀后，装盘即可

清炒冬瓜虾皮

食材用料：冬瓜，虾皮，盐，香油

1.准备冬瓜一片。

2.去皮后切成合适的片。

3.虾皮洗净后放清水里浸泡。

4.热锅冷油，将虾皮沥出下锅翻炒。

5.稍炒后下冬瓜一起炒。

6.将先前泡虾皮的水倒入锅里稍煮。

7.然后调味，稍加一些香油，装盘盛出即可。

虾皮鸡蛋羹

食材用料：鸡蛋，虾皮，盐，红彩椒，洋葱，葱，酱油，香油，香菜

1.洋葱，红彩椒，葱切小丁备用

2.虾皮切末备用

3.鸡蛋打散，兑入两倍的凉开水，搅打均匀

4.用晒网去泡沫

5.这样筛两次

6.看，泡泡不见啦

7.放一点盐，把红彩椒，葱，洋葱丁和虾皮末倒入蛋液，搅拌均匀

8.盖上盖子上蒸锅，蒸十分钟左右

9.借助蒸鸡蛋羹的时间调制料汁，一小勺凉拌酱油加四五滴香油，浇热开水备用

10.晾凉后把香菜也丢进去入味

11.蒸锅蒸十分钟左右，用筷子扎一下，不带出蛋液就可以出锅了

12.倒入事先调好的料汁

13.摆上香菜，拍一张

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