一个星期的菜谱安排荤素搭配家常菜(一周菜谱怎么配)

导语：晒晒我家一周的菜谱，荤素搭配都是家常菜，朋友圈纷纷点赞

晒晒我家一周的菜谱，荤素搭配都是家常菜，一天两个菜，都能吃光盘。北方娃，大多时候还是吃面食为主，馒头是我们中午标准的搭配，下班回家，热一热就可以，只管炒菜就行，速度快也吃的好。

虽然没有大鱼大肉，但每天看着孩子大口大口的吃着，心里别提多甜蜜，幸福就是一顿饭。

周一：【土豆炖鸡块】【素炒胡萝卜丝】

土豆炖鸡块的做法：

土豆去皮切块，鸡腿剁成小块，葱姜切片；鸡块凉水下锅，放葱、姜、料酒去腥三件套，把鸡块焯水备用；

锅里放油，倒入鸡块翻炒至鸡块发黄发香，把土豆倒进去翻炒，加两勺老抽调色；

倒一大碗开水，没过鸡块和土豆炖煮30分，香味扑鼻，色泽诱人的土豆炖鸡块就完成了。

素炒胡萝卜的做法：

胡萝卜洗净切片切丝

锅里放油，下入葱花，姜片，花椒爆香，再把胡萝卜丝放锅里翻炒即可。

周二：【辣炒花甲】【腐竹炖红烧肉】

辣炒花甲的做法：

花甲洗净，准备姜片，葱段，小米辣，青辣椒，香菜切小块备用；

把姜片、葱段在锅里爆香，下入花甲翻炒，盖锅焖两分钟；

把小米辣青辣椒加入锅里，一起翻炒断生即可；

点缀上香菜就可以出锅了，我们的快手菜五分钟就搞定了。

腐竹炖红烧肉的做法：

上班之前把腐竹用凉水泡发；

五花肉切块凉水下锅焯水备用；

热锅凉油放入葱、姜、花椒、八角、煸香，下入五花肉块炒至两面金黄；

倒入开水，没过五花肉，炖煮20分钟；

加入泡好的腐竹，在一起炖五分钟，我们的腐竹炖红烧肉就完成了。

周三：【圆葱牛仔骨】【素炒海鲜菇】

圆葱牛仔骨的做法：

买来的牛仔骨是已经腌制好的半成品，用小火慢煎煎至两面金黄；

下入切好的圆葱翻炒断生即可出锅。

这道菜孩子非常喜欢，多吃牛肉，有助于孩子长高，每周一次解解馋。

素炒海鲜菇的做法：

海鲜菇洗净焯水三分钟；

锅里下姜片，葱段爆香，倒入焯好水的海鲜菇翻炒均匀即可；

撒一点香菜，让菜品的色泽更漂亮。

周四：【柠檬蒜香手撕鸡】【红烧腐竹】

柠檬蒜香手撕鸡的做法：

这个菜是早晨已经做好，放在冰箱冷藏，中午直接拿出来装盘即可，非常快手

我前边的作品里可以查看详细做法柠檬蒜香手撕鸡，不用油不用炒，却超级下米饭，三碗不够吃

红烧腐竹的做法：

腐竹早晨凉水泡发，中午到家就已经泡发的很好了，可以直接使用；

泡好的黑木耳胡萝卜片下锅焯熟；

锅里少量的油，加入葱花，姜片爆香，倒入泡发好的腐竹，黑木耳，胡萝卜翻炒；

最后勾薄芡出锅，这个菜虽然是素菜，味道却比肉还香呢。

周五：【红烧带鱼】【凉拌青笋】

红烧带鱼的做法：

早市买来的带鱼清洗干净，洗净放调料送冰箱腌制，中午就可以直接拿来做了，非常方便；

把腌制带鱼的葱段姜片去掉，热锅凉油下腌制好的带鱼，小火慢煎；

煎至两面金黄倒入啤酒，没过带鱼即可；

加一点老抽上色焖煮20分钟即可出锅

中午做鱼一般都是早晨处理好的，做起来也比较快。

凉拌青笋的做法：

炖鱼的功夫，把青笋、胡萝卜切片焯熟，下锅焯熟

准备葱花，姜片，蒜片，香菜加调味料，一起搅拌均匀即可。

这是我们家我家一周的菜谱，荤素搭配都是家常菜，晒到朋友圈，朋友们纷纷点赞，虽然不能保证每天都很精致，但每一个菜，我都是非常用心的来做，来保证挑食的孩子可以吃饱，吃好，爱孩子不是你去改变他，而且用你的爱温暖他，让他发自内心的去改变。

这是我们普通老百姓的烟火气，我们随手可得的平淡幸福，在每天的一食一饭中。

扬妈今天分享的是我家一周的菜谱，希望你也喜欢。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对扬妈最大的帮助和鼓励，谢谢大家！

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