豆腐块鸡蛋的做法大全(豆腐块和鸡蛋怎么做好吃)

导语：1块豆腐，3个鸡蛋，学会这样做，孩子天天吵着吃，滋补润燥不上火

1块豆腐，3个鸡蛋，学会这样做，孩子天天吵着吃，滋补润燥不上火！

天冷了，注意保暖，更要在饮食上注意哟，今天同大家一起来分享一道操作简单，又营养美味的菜吧，而且食材也都是我们最常见的，那就是1块内脂豆腐加3个鸡蛋，没想到将这两样食材混合一起，味道真的是太好吃了，学会这样做之后，我家孩子是天天吵着要吃，成品滑嫩爽口，老人孩子都很适合的呢，尤其这个季节，多吃还可以滋补润燥不上火哟！

下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们一起来动手为家人做起来吧，自己做的即健康卫生，而且好吃又营养。

【内脂豆腐鸡蛋】

食材用料：内脂豆腐1盒、鸡蛋3个、葱1段、蚝油1勺、生抽1勺、糖1小勺、盐适量、水适量

制作过程：

1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，如图所示。

2、先来处理一下内脂豆腐，将内脂豆腐底盒的四个角分别剪开个切口，如图所示。

3、再将其正面的密封盖撕掉即可，如图所示。

4、再将其倒扣在盘子中，如图所示。

5、这样就可以很轻松将其盒内的内脂豆腐完整地取出来了，如图所示。

6、再继续用刀划切成小块即可，如图所示。

7、准备好的鸡蛋打散，搅拌均匀待用，如图所示。

8、炒锅加热倒入适量食用油加热后，再将前面我们切好的内脂豆腐倒入炒锅中，如图所示。

9、同时将打散的蛋液倒入炒锅中，如图所示。

10、来做一下调味汁：蚝油1勺、生抽1勺子、糖1小勺、水适量 ，将其搅拌均匀，如图所示。

11、再继续倒入炒锅中，如图所示。

12、继续将其翻炒均匀，轻轻晃动炒锅，（哈哈，忽略这个图，底部有些烧焦了）如图所示。

13、将其收一下汁即可，如图所示。

14、做好可以出锅装盘了，最后再撒上适量葱花及香菜碎来调味即可。

15、内脂豆腐的油嫩，加上鸡蛋的软滑，两者结合真的是超级好吃哟。

【小贴士】：

1、操作中，为了更易于操作，可以在打散的蛋液中，加入调好的调味汁，搅拌均匀后，再同炒锅中的内脂豆腐混合，这样会更便捷，品相也会更好。

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