垃圾鱼是什么(垃圾鱼又叫什么名字)

导语：被国人认为是垃圾鱼，有些地方泛滥成灾，却大量出口欧美，为啥？

导读:我国是渔业很发达的国家，不管还是海洋渔业还是淡水渔业都有庞大的市场和消费群体。在淡水养殖中数“四大家鱼”最为广泛，这是国内我们自己的品种。也有一种鱼类是外国引进到国内，在国内大量繁殖生长，有些地方还泛滥，并且是国人眼中的“垃圾鱼”。不过，价格还卖到八九元一斤，如今大量出口到欧美国家，这又是为啥呢？

在我国南方水域中有一种外来物种淡水鱼类，是国人眼中的“垃圾鱼”，它就是罗非鱼，这个罗非鱼的发源地是在遥远的非洲，但是随着世界交流融合，罗非鱼也走出了非洲到世界各地了，而罗非鱼到我国也是经过东南亚国家引进后，在我国南方侨乡间养殖，最后发展到全国各地，但是罗非鱼毕竟是非洲过来的，对水温还是有相当要求的，罗非鱼喜欢生活中热带和亚热带气候温暖的地方，气温低温10℃就不能生存了，所以在我国的长江流域养殖的罗非鱼在冬季的时候露天养殖的都要清塘，否则全部死翘翘了。

罗非鱼在我们当地叫非洲鲫鱼，与我们当地品种的鲫鱼长像差不多，并且生活环境也差不多，只是非洲鲫鱼身体暗，并且身体有条纹，鱼鳞大些，鱼肾宽些，高些，并且非洲鲫鱼能长到几斤重，一斤以上的非洲鲫鱼很平常，但是我们本地鲫鱼一斤以上的鲫鱼算很大个头了。我们本地鲫鱼身体瘪平，身体颜色较白，又叫白鲫鱼。

罗非鱼被国人称为“垃圾鱼”，主要从两个方面考虑的:

第一、罗非鱼的生存环境

罗非鱼是垃圾鱼就是说能生活在垃圾堆里面当然，这垃圾堆要有水才行，也就是说水中垃圾堆中罗非鱼依然能生长。一般黑水河流或者臭水沟中，富氧程度很高的，很多淡水鱼类根本不能生存，特别是四大家鱼对水质要求很高，但是罗非鱼就例外了，它是垃圾中的“战斗鱼”，肥水中，罗非鱼还长得快一些，所以人们认为这种鱼真是厉害，这样的重水质环境能生存，所以叫它垃圾鱼。

第二、从罗非鱼繁殖能力强来说的

罗非鱼也有超强的繁殖能力，只要被罗非鱼经过的地方，留下了鱼卵，那么这里将是罗非鱼的欢乐场，因为罗非鱼水中天敌很少，特别是成年之后的罗非鱼个头大，野生环境中根本无法找到对手，所以罗非鱼像是捡垃圾一样到处都能捡到。

如今罗非鱼因为肉质鲜美被越来越多的消费者所接受，罗非鱼的价格还不菲呢，一般罗非鱼价格在8，9元一斤，当然这与本地白鲫鱼价格15元一斤，便宜一倍了。罗非鱼不管是红烧还是清蒸味道都还不错，在欧美国家很受欢迎。

罗非鱼之所以在欧美受欢迎，主要与欧美人的食鱼习惯有关，罗非鱼肉质鲜美，鱼刺少，富含高蛋白，并且含有谷氨酸、甘氨酸等人体需求的8种氨基酸，欧美人喜欢吃生鱼片和鱼排，而罗非鱼被人们称为“白肉三文鱼”，这种鱼是做鱼片刺身上等食材，所以在欧美流行吃，这也难怪我国有大量的罗非鱼出口呢。

当然，做鱼片的罗非鱼肯定不能生长在野外“垃圾堆”中的，出口的罗非鱼要在专业鱼池中圈养，并且对鱼的体型，肉质，激素检测标准都是很严格的，出口也是很严格的，所以要想养殖出口的罗非鱼还要找专业的团队来把关。

我国作为渔业资源丰富的国家，鱼类众多，可选择的品种也多。而罗非鱼是外来物种，在我国已经适应了生长环境，越来越多的人也开始接受这种鱼类了，如今罗非鱼在欧美很吃香，能够出口赚钱对于养殖户来说是一件好事，农民也因此可以创收了。

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