爆炒鸡丁的做法大全窍门(爆炒鸡丁窍门)

导语：爆炒鸡丁的做法，鲜香微辣且藤椒味十足，不失为一道下饭的好菜品

大家好！

今天小牛给大家分享一道方便又好吃的美食【爆炒鸡丁】

【食材】鸡腿300克

【配料】蒜头30克，葱30克，鲜花椒20克，青椒150克

【调料】酱油，盐，味精，辣鲜露，花椒油

【做法】

【步骤1】将鸡腿洗净，去骨，切成鸡丁放入碗中；将蒜头和葱切成末状，青椒切成小长段，备用。

【步骤2】在碗中放入一勺酱油、半勺盐，抓匀后，腌制10分钟。

【步骤3】在锅中倒入油，当油烧至四成热时，将腌制好的鸡丁放入，滑油后捞出。

【步骤4】当油升至六成热时，放入鸡丁进行复炸，至外焦里嫩后捞出沥油。

【步骤5】在锅中放入蒜末、葱末、鲜花椒、青椒段，煸炒出香。

【步骤6】放入鸡丁，加入一勺味精、一勺辣鲜露、一勺酱油、两勺花椒油，开中火翻炒均匀，即可出锅。

这样爆炒的鸡丁，不仅鲜香微辣，而且藤椒味十足，是一道非常下饭 的家常美食哦！

喜欢的朋友赶紧学起来吧！

点赞关注我，不走丢哦！

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小畅创作整理编辑！