富含人体所需氨基酸的食物(人体富含多少种氨基酸)

导语：它富含20多种人体所需氨基酸，口感特别，常吃强筋骨长个子

它富含20多种人体所需氨基酸，口感特别，常吃强筋骨长个子

孩子的健康问题一直是作为家长最为担心的一个问题，只要这个食物营养，能够为小孩的生长发育提供很好的营养成分，绝对不会在意价格保准会买给孩子吃。这东西的价格比牛肉贵，竟然要50元1斤。只要你的条件还可以，就适当买给孩子做来吃，促进生长发育，能让孩子茁壮成长。看到这里你肯定就好奇了，这么有营养的东西到底是什么呢？这个东西在一般的菜市场就能找到，不仅含有丰富的营养，口感也非常丰富，它就是笋干。

新鲜笋本身的价值就不菲，在经过加工处理，脱水晒成笋干之后，其价值更是往上翻了几倍。笋干不仅要比新鲜的笋干吃起来口感好得多，而且笋干中20多种人体所必须的氨基酸，吃起来很有嚼劲，且可口，更适合小孩子来食用。大家会好奇，笋干有什么好吃的做法呢，接下来小编就为大家推荐这道营养又好吃的做法，大家快收藏起来，做做看吧。

【菜名】：腊肉炒笋干

【配料】：腊肉8两，笋干1碗，青蒜3根，蒜头5颗，生姜半个，油适量，生抽3勺，盐1勺，蚝油1勺

【制作步骤】：

1、 所有的食材放入碗中备用。

2、 先处理腊肉，锅中烧开水将腊肉大概煮五分钟，煮出腊肉本身多余的盐分。

3、 将煮熟好的腊肉取出切成薄片，也将其余食材切成小段，放入碗中以备用。

4、 锅中烧热油，待油温六成热热时先下葱姜蒜炒出香味，然后再下腊肉翻炒均匀，之后再将所有食材捞出备用。

5、 锅中继续烧热油放入笋干，大火翻炒。

6、 炒半分钟左右加入适量的食盐，然后再加入清水，没过笋干即可。

7、 煮至大概锅中的水快要烧干时，加入之前翻炒过的腊肉，和葱姜蒜继续翻炒。

8、 翻炒三两分钟之后，加入适量的生抽和蚝油，继续翻炒。

9、 在之后大概炒一分钟左右即可，在出锅前加入适量的盐和一点青蒜做点缀。

10、翻炒均匀后，就可以盛出来享用了，营养均衡，美味可口。

这样一份美味营养又健康的腊肉炒笋干就做好了。笋干和腊肉的搭配绝对是天造地设，笋干可以很好的吸收腊肉中多余的油脂，使原本油腻的腊肉肥而不腻，而吸收过腊肉油脂的笋干口感具有不一样的风味。而且医学上认为，腊肉对于人体发育和健脾开有一定的功效，不仅如此还会保护视力，改善贫血的作用，因此这道菜极其适合正在发育的小孩子食用。

【烹饪小贴士】：

1、 腊肉煮的时间一定要充分，目的是为了去掉多余的盐分和腊肉自带的一股熏制味道

2、 盐的放入一定要适量，腊肉本身带有一定的咸味。

3、 笋干的泡发类似于木耳，每次取一小量就可以。

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