为什么普洱茶没有保质期(普洱茶保质期一般多长时间)

导语：普洱茶没有保质期？

普洱茶以其独特而迷人的香气和滋味俘获了众多茶客的心，其以“陈”为贵的特质，品质随时间延长而不断优化的特性，让许多人争相收藏，也使部分人走入了普洱茶没有保质期、可以无限存放的误区。

的确，普洱茶需要时间的洗礼与沉淀，在良好的储存条件下，时间能够给普洱茶的转化提供条件，但并非无限制的储存下去。

（一）仓储条件

仓储陈化是巩固、完善、提高普洱茶品质的重要因素，普洱茶有“越陈越香”的特质，如果存放得当的话，一般不会变质。

目前市场上的普洱茶大部分并未标明具体的保质期，一般都写着“在符合贮藏条件下，适宜长期保存”，但不能说它没有保质期就可以无限期食用，而是得看其是否在干燥、通风、无异味等适合其存储的环境下存放，不然即使没有保质期的普洱茶也还是会因为外部环境的影响而变质。

（二）普洱茶的陈化是有上限的

在普洱茶储存过程中，内含物质是呈抛物线型的转化趋势。新制的普洱茶，在开始存放陈化的过程里，品饮价值会不断上升，到达最高点后如果再继续储存，品质就会慢慢下降。所以，在最佳品饮时间点之前，如果原料优质、工艺精湛、存储得当，普洱茶的品质的确是向越来越好的方向变化。但在到达最佳品饮点之后，继续储存并不会进一步提升普洱茶的品质。

也就是说普洱茶的陈化是有上限的。最著名的例子就是故宫的金瓜贡茶，陈放时间已有百年，但品其味却是“汤有色，但茶味陈化，淡薄”，茶味已消散殆尽。

（三）最佳品饮期

每种茶都有它的适饮期，但普洱茶因仓储条件不同，因此适饮期也会有所不同，以昆明自然仓为例，生茶一般存储10-15年时为最佳适饮期，最多至30年时多酚类物质已完成80%—90%的转化；熟茶的适饮期会提前一些，一般存放3-5年时最佳，最多到10年，陈化后陈香独特，滋味更加醇、滑、粘、柔。当然，适饮期没有绝对，也不是过了最佳适饮期就不能喝，只不过其品质会有所下降。

“越陈越香”是需要有适宜的环境条件来保障的，如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，这也必然使得其品质降低。品质达到最佳适饮期的普洱茶，仍一味的无限期存放，必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解、氧化，进而失去普洱茶应有的风味，失去其品饮价值与保健价值。

总而言之，普洱茶在适宜的贮藏条件下可以长期保存，但普洱茶是“一定条件下”“一定时间内”的越陈越香。最好在最佳品饮期饮用，才能最大化其品饮价值与保健价值。

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