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鸡翅豆芽的做法大全家常(豆制鸡翅怎么凉拌)

导语:一顿饭:蒜香鸡中翅+凉拌豆芽干豆腐

蒜香鸡中翅一口一个绝了

食材:中翅、蒜末、小米椒、青椒;

步骤:

1、鸡翅洗净沥干水份用剪刀从两根骨头中间剪开,加蒜末,胡椒粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉各半勺,三勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺食用油抓匀腌制一小时入味。这个时间把青红椒切碎、用搅拌机也行;

2、热锅冷油先别开火,油多倒点、把鸡翅上的蒜稍微扒拉一下、鸡翅放锅里、全部放完后,开中火煎四分钟。时间到后再翻面煎四分钟;

3、把多余的油哔掉,鸡翅巴扒拉到旁边、放蒜末辣椒末炒香,再放半勺十三香,一勺白糖,一勺孜然粉大火翻炒两分钟;

超有味,腌制久点更入味。不能吃辣的可以把小米椒换成红椒碎哦。

低脂高蛋白,爽口开胃不油腻,凉拌豆芽干豆腐

食材:干豆腐250克、豆芽200克、生抽2勺、香菜2根、干辣椒5-6个、胡萝卜1段、陈醋2勺、糖1小勺、盐适量、芝麻油1勺、蒜3瓣、白芝麻1大勺、辣椒面1大勺、食用油适量;

步骤:

1、干豆腐、胡萝卜切丝,豆芽和胡萝卜焯烫捞出过凉水挤干水分。

2、辅料切好备用,干豆腐、豆芽、胡萝卜、生抽、陈醋、糖、芝麻油、盐,上面放蒜末、辣椒面、干辣椒和白芝麻。

3、淋上烧热的食用油炸香,放香菜段拌匀即可。

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