导语：西柚减肥食谱：明星陈乔恩10天减重9斤，对于普通人真的靠谱吗？

最近，小李拿着食谱，说：”跟着这张食谱减肥，靠谱吗？

我一看，这不是前些天冲上热搜的陈乔恩食谱吗？相信大家都已经看过。

繁体字看起来比较麻烦，我重新整理了一遍

总结要点

不能吃糖和淀粉类食物，但是肉类和一些蔬菜可以随便吃西柚，沙拉，培根不能缺少咖啡要少喝

食谱中有什么不妥

完全没有主食

这份食谱总体看起来类似生酮饮食，基本没有主食，且肉类不限量。生酮饮食是一种治疗饮食，对一些疾病状况可能具有治疗效果，但对正常人不适合。

长期不吃主食，体重当然会下降得很快，但是只要恢复正常的饮食，体重就会疯狂反弹 ，甚至变得比减肥之前更胖。

对于女性来说，长期不吃主食的危害可就更大了，可能导致月经失调甚至闭经，内分泌紊乱，神经衰弱等。

夸大了单一食物的功效

食谱中反复出现西柚，还强调不能替换，会产生化学反应燃脂。虽然在日常生活中，我们也常有听说西柚可以帮助减肥。

但事实的真相是，生活中并不存在一种物质可以帮助燃烧脂肪，要是有，世界上所有的肥胖问题早就解决了。

西柚仅仅是一种水果，能补充人体所需要的维生素，矿物质及膳食纤维。

忽视了沙拉酱的能量

食谱中提到了不限量沙拉酱，其实沙拉酱热量是很高的。

市售沙拉酱能量

一定也有人有这样的经历，每天吃沙拉却瘦不下来，问题可能就在酱料中。

总的来说

用这种方法减重主要消耗的是水分和肌肉，而不是脂肪。

我们人体一半以上的能量来自于淀粉类主食，限制了淀粉类食物及主食，就需要通过消耗肌肉，脂肪来提供能量，而且由于限制了淀粉类食物，脂肪的分解也受到了影响，还可能产生过多的酮体，不利于健康。

如何优化

增加主食

每餐做到一个拳头大小的主食，并且做到粗细搭配。

尽可能选择一些全谷物及杂豆，薯类。比如，各种颜色的米，糙米，红豆，绿豆等。

清淡饮食

平时做饭要少油少盐，尽量选择清蒸，水煮等烹调方式，避免红烧，油炸，烧烧。 要知道，烹调方式的改变，不仅体现在能量的差异上，且能更大化的保留食物营养素。

如果非常要选择酱料，可以选择一些低卡酱料。我常用的就是油醋汁啦，酱油+醋+亚麻籽油，其实也特好吃的。

同样是酱，能量差别可不一般哦

还可以选择一些纯蕃茄酱或者酸奶代替沙拉酱，可以大大减少能量摄入哦！

水果不宜多

膳食指南建议每日摄入水果200-350克，减肥人群可以减少到150克左右，也就是一个中等大小苹果的量。水果中的主要成分是果糖，吃多了也是会发胖的。

再有，水果不建议榨汁。因为榨汁过滤后，水果中的游离糖对人体健康有益处，反而还不利于血糖稳定。

总结

不吃主食或限制淀粉类食物并不能减肥。

不要指望单一食物能减肥，更不用理会食物会燃烧脂肪的说法。如果你信了，只会掉入一个个减肥的陷阱中，无法自拔。

减肥不要过度关注体重，要关注体脂率，减肥速度也不宜过快，普通人保持每周1-2斤的速度就好。

减肥食物要多样化，更要注重烹调的简单化，养成经常看配料表的习惯。

作为营养师,一直都倡导均衡健康的饮食，我特别认同一句话，减肥就是我们在追求健康的路上的赠品，当你拥有了健康的生活方式，减肥其实就是触手可及的事。

文：营养师潘潘，

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