佛山湿气重怎样才能去湿气(佛山喝汤的地方)

导语：最适合佛山人喝的春季祛湿汤，转起不用谢！

功效：绵茵陈鲫鱼汤是春季常喝的一款祛湿保健汤水，健康美味又排毒。材料：鲫鱼1斤二两；绵茵陈2两；蜜枣2个步骤：1、把蜜枣一开二，更容易出味；2、将绵茵陈倒入清水里，浸泡片刻。再洗干净附着在里面的沙，重复洗两至三次；3、把杀好的鲫鱼洗净，用刀将腹部内侧的黑膜（黑膜是鲫鱼长期吸入受污染的不干净水，储存在体内的毒素）刮净，由于绵茵陈带有特殊香气能盖住鲫鱼的鱼腥味。所以可以免去煎鱼的一步。将清理干净的鲫鱼放置一边滤干水分；4、根据人数同饮汤量的需求，加入适量的清水；5、将蜜枣、绵茵陈、鲫鱼放入锅里。武火煮15分钟；6、煮滚后，转文火煲1小时左右即可。

南瓜：味甘、性温，归脾、胃经。

作用：补脾利水，解毒杀虫。宜于脾虚食少腹胀，脾虚水饮停胃。

鲤鱼：味甘、性平，归脾、肾经。

作用：利水消肿，下气，通乳。宜于脾虚水停于胃，寒湿泄泻。外感病者忌食。

茯苓：味甘淡、性平，归心、脾、肾经。

作用：利水渗湿，健脾补气止泻，宁心安神。宜于脾虚水停于胃，寒湿腹泻。不宜与米醋同食。

荠菜：味甘、性凉，归肝、胃经。

作用：清热利水，凉血止血，平肝降压。宜于湿热胃痛，湿热泄泻，血热吐血、便血。

金针菜（黄花菜）：味甘、性凉。

作用：清热利湿，解毒，通乳。宜于湿热胃痛，湿热泄泻。虚寒证忌食。

莴苣：味甘苦、性凉，归肠、胃经。

作用：清热利尿，通乳。宜忌同金针莱。

冬瓜：味甘淡、性凉，归肺、大小肠、膀胱经。

作用：利水消痰，消热解毒。宜于湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。

鲫鱼：味甘、性平，归脾、胃、大肠经。

作用：补脾利水。宜于脾虚水停于胃，脾虚泄泻。不宜油炸，不宜与荠菜同食。

蚕豆：味甘、性平。

作用：清热利湿，健脾涩精。宜于湿热泄泻。气滞腹胀者忌食。

赤小豆：味甘酸、性平，归心、小肠经。

作用：利水除湿，通乳，解毒排脓。宜于湿热泄泻。

莜麦：味甘、性凉。

作用：补气益力，除湿止泻。宜于脾虚泄泻，湿盛泄泻。不易消化，不宜多食；虚寒证忌食。

薏苡仁（薏米）：味甘淡、性凉，归脾、肺、肾经。

作用：健脾利湿，清热排脓。宜于脾虚水停于胃，脾虚泄泻，寒湿泄泻。

玉米：味甘、性平。

作用：补中健胃，除湿利水。宜于脾虚泄泻，湿热泄泻。

砂仁：味辛、性温，归脾、胃经。

作用：化湿行气，温中止泄，安胎。宜于气滞湿阻，食欲不振，恶心呕吐，胃腹胀痛，寒湿泄泻。不宜久煮。

白豆蔻：味辛、性温，归脾、胃、肺经。

作用，化湿行气，温中止呕，健胃消滞，解酒。宜于气滞湿阻，胃胀腹痛，食欲不振，呕吐。热证、阴虚证忌食，不宜久煮。

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