玉米宜搭配什么一起吃(玉米与什么搭配好)

导语：三伏天，玉米和它是绝配，每周吃三次不上火，香到流口水

三伏天，玉米和它是绝配，每周吃三次不上火，香到流口水。

玉米一直都被誉为长寿食品，而眼下正是吃玉米的季节。勤快的奶奶每年都想办法种一些玉米，所以每年吃的玉米几乎都不用买，老家里有很多玉米，都是奶奶一手呵护至成熟的。自己种的玉米不但口感好，还是健康绿色食品，味道的也更天然。玉米的做法有很多种，最近蒸煮着吃也有点腻了，想换换口味，那我要偷偷告诉你，这个做法，连吃五天都不会腻。

作为粗粮的玉米，分有两种，平时如果当主食吃，一般都会种糯玉米比较多，像奶奶种几分地，都够我们吃整个夏天了。还有一种就是甜玉米，做成零食，就比较常用甜玉米，如打玉米汁，炸玉米烙用的都是甜玉米。其中众多的玉米做法中，玉米烙最受小孩欢迎，炸好的玉米可以当作饭后甜点，外表酥脆，里层香嫩，这滋味真是很美味。这次我特意在玉米粒上撒了切碎的枸杞，那就更香甜了，口感也更丰富。

常吃玉米可以健脾养胃，其中玉米的成分中含有维生素A和E及谷氨酸，这些成分都有抗衰老的作用，能帮助我们的皮肤延缓衰老。今天分享的这道枸杞玉米烙也是最适合夏天吃的，喜欢这道玉米烙的朋友，那就试试吧，又香又脆，一上桌都没剩过。

【枸杞玉米烙】

食材：甜玉米两根，枸杞5克，炼奶10克，栗粉，食用油，色拉酱少许

做法：1、准备食材，玉米剥皮洗净，再放入蒸锅内，大火煮开约10分钟后取出，待玉米放凉后，用刀切下玉米粒。

2、玉米粒放入碗中，刚剥好的玉米，有些还是粒粒相连的，这时为了让它更好的粘上栗粉，先用手搓粒粒分开，再加入10克炼乳和适量的清水，翻炒均匀。

3、加入栗粉继续翻拌至每个玉米粒都裹上为止，这一步很重要。接着锅内倒入适量的食用油加热，再开小火，加入玉米粒，用锅铲把它铺平，摊成圆形状，煎三到五分钟即可，做的过程中，要晃动锅，以免粘连锅底。

4、加入油，最好是没过玉米粒，开中火继续炸三分钟左右，看见表皮酥脆成雪花状即可关火，再用锅铲辅助倒出锅里的油，吸油纸吸去玉米烙正反两面的油，再把切碎的枸杞撒上，挤上少许色拉酱，最后再切块，食用起来更方便。

小贴士

加少许清水玉米不会散开，不用放调多淀粉，不然也会影响口感。

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