导语：在家自己煲早餐营养粥，3种搭配简单易学，营养又好喝

1、香菇青菜粥

食材:香菇、上海青、大米、姜片、花生酱、芝麻油。

做法:

（1）电饭煲中，大米:水=1:10，浸泡20分钟；

（2）香菇切薄片，放入电饭煲中，加2片姜，放入电饭煲中，按下“煮粥”模式；

（3）煮好后，加一勺花生酱，拌匀后焖一会儿，粥会变得更加浓稠；

（4）青菜洗净后，切丁。热锅倒油，将青菜下锅翻炒，加一勺盐，炒熟后加入电饭煲中，搅拌均匀；

（5）食用前酌情加盐调整咸淡，最后淋上少许芝麻油即可。

2、皮蛋瘦肉粥

食材:皮蛋2颗、瘦肉200g、小油菜一颗、大米一杯、姜丝适量。

做法:

（1）瘦肉切丝，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油和姜丝抓匀腌制1分钟。皮蛋切丁，大米提前泡20分钟；

（2）锅里煮大半锅水，然后加入米煮到浓稠，下入皮蛋煮2分钟后加入肉丝煮2分钟，最后一分钟加入青菜和适量盐调味，关火后点上几滴香油即可。

3、海鲜粥

食材:虾、胡萝卜、玉米、生菜、白菇。

做法:

（1）大米洗净后用水泡20分钟，油热下姜片虾头炒出红油，倒入2碗水煮开，夹掉虾头，把汤汁倒入米中；

（2）煮到米开花后倒入白菇、胡萝卜、玉米、煮5分钟，倒入腌好的虾仁煮3分钟；

（3）倒入生菜，加适量盐、胡椒粉、1勺香油，搅匀，撒上葱花即可。

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