正宗的口水鸡怎么做(夏日必吃口水鸡)

导语：朋友一来就做口水鸡，吃得皆大欢喜好回家

家庭版口水鸡，太好吃啦

By 东北斋藤飞鸟

用料大鸡腿 1只花生米 一把葱 1根姜 2片香菜 3根蒜 3瓣辣椒油 3勺生抽 3勺料酒 3勺陈醋 1勺麻油 3勺盐 2匙

做法步骤

1、起锅烧水，鸡腿凉水下锅，加入葱段姜片料酒

2、煮鸡腿期间把花生米炒熟，空气炸锅180度10分钟，没有空气炸锅的用炒锅炒熟，不用放油

3、把蒜，香菜，葱切沫

4、鸡腿煮熟捞出过凉水备用，让肉质更紧实也更好脱骨，我买的大鸡腿，煮25到30分钟

5、起锅烧油，把蒜末炒熟

6、碗里放辣椒油

7、把热蒜油倒入碗中

8、碗中加入3勺生抽，1勺陈醋，3勺麻油，2小匙盐拌匀

9、把鸡腿剔骨，有两根骨头特别好剔，切成条

10、淋上调好的料汁

11、花生炒熟用擀面杖擀碎，有拉蒜器的用拉蒜器更方便

12、撒上花生碎

13、放葱花香菜碎

14、拌匀开始享用吧

15、吃到一半的，特别香～

小贴士

1、小鸡腿煮15到20分钟左右，大鸡腿煮25到35分钟左右，以没有血色为主 2、麻油是灵魂，一定要放呀！

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