莴笋叶太苦怎么办(莴笋叶子特别苦能吃吗)

导语：嫌莴笋叶苦把它扔掉了，那就太可惜了，把它烧成菜饭，比青菜还香

本来，我是没想要再写做菜饭这件事的，因为，在我家，菜饭也经常吃。特别是公公婆婆寄来香肠的这段时间，更是吃得欢。

实在没有香肠、咸肉时，想吃菜饭就比较难了，缺了这香肠、咸肉啊，菜饭就会少了许多香气。

不过，这次正好看到老妈把被人嫌弃的莴笋叶也利用上了，那我正好想来说说这件事。

关于莴笋叶，能不能吃不是问题，好不好吃是关键。有一种全身都碧绿的莴笋，它的叶子是清甜的，肯定舍不得扔。但这边卖的莴笋有一种是叶子发红的，这种莴笋的叶子吃起来有点发苦。连我家，有时候都是不得不扔掉的。

现在菜市场里的莴笋便宜的也卖到四块钱一斤了，叶子小贩肯定是不肯掰掉的，那都是钱啊！买回来，我们要扔掉的话，也会有点心疼吧？再说了，新鲜莴笋的叶子，嫩嫩的，扔了真的可惜。

老妈说她有办法，烧菜饭时用。果然，把莴笋叶烧成菜饭，一点苦味也吃不出了，莴笋叶本身就有一种香气，所以用它煮出来的菜饭，真香！

对了，这次菜饭里还放了青豌豆，大家一定很奇怪，这个季节怎么会有豌豆？网购，了解一下！

好了，我来说做法，如果你平时不喜欢吃莴笋叶，看了我的图文，希望能对它有所改观。

食材：大米一小碗，糯米半小碗，青豌豆一碗，莴笋叶半斤，香肠两节，盐少许，食用油适量。

做法：

1.会用电饭锅煮饭的同学，一看就会了。先把两种米淘洗干净后放进电饭锅里，加入适量的水，然后把青豌豆，切成片的香肠一股脑儿放进去，盖上锅盖，按下煮饭键。

2.然后趁这功夫时，把莴笋叶洗干净切碎后，起一个油锅，放入适量食用油，油热后，把莴笋叶子放进锅子里翻炒变软后，加适量盐调味。

3.炒好后的莴笋叶先放在锅子里，要等饭好了，再放进电饭锅里，不然放早了，叶菜会发黄。

4.等电饭锅里的饭煮好了，在开吃前十分钟，再把炒好的菜放进电饭锅里，盖上锅盖焖十分钟。

5.十分钟左右，揭开锅盖，用木铲子，把米饭和菜翻拌均匀。就可以盛出来吃啦。

用电饭锅煮菜饭，煮豌豆饭，真是太省时省力了！值得你试试。被人嫌弃的莴笋叶，也是个宝啊，不光好吃，还省了买菜钱了。

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