清理肠胃的食谱(清理肠胃好的食物)

导语：春节过后清理肠胃全靠它，脆嫩鲜香，比肉好吃多了！

年前买了一大盒扇贝柱，个头大到惊艳，贝柱煎着吃，炒着吃或是蒸蛋羹都特鲜，过年大鱼大肉吃得多，这两天清肠胃，用它炒了黄瓜，这两种食材特别对味，黄瓜脆嫩，贝柱鲜美，两种食材都不适合久炒，大火翻一翻就出锅，简单又好吃，鲜的不得了！

【黄瓜炒北海道贝柱】

食材：黄瓜1—2根，贝柱10—12粒

配料：盐3克，糖2克，水淀粉适量，葱1小段

做法：1、准备好食材，贝柱提前自然解冻洗净。

2、黄瓜洗净去蒂，切成黄瓜丁，贝柱对半切开。

3、炒锅加热，倒入食用油烧至六成热，放入葱花炒香，加入黄瓜丁和贝柱。

4、大火快速翻炒两分钟。

5、然后加入盐、糖，沿锅边淋入水淀粉翻炒均匀。

6、出锅即可。

olivia美食记录：

1、北海道贝柱个头超级大，我对半切开了，这个随个人喜好。

2、黄瓜和贝柱都不宜久炒，大火快炒快出锅，口感和外观更好。

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