过年喝的汤做法(春季喝汤大全)

导语：春节期间这汤多喝，鲜甜滋补，一周喝3次，强壮身体、增强免疫力

在这个特别的春节里，大多数人都开启了宅家过春节的模式，宅家总少不了要各种吃吃喝喝了，正好春节家家户户都有囤货的习惯，我们老家每年春节前的一个月就开始备年货了，我们当地年前还有杀年猪的习惯，各种腊肉、腊肠、干货、冻肉等等都备了不少，当然鸡肉更是不能少的，还有老家菜园子里自家种植的蔬菜等等，足够一家人吃上半个月了。

我们当地人爱吃鸡，基本上从除夕到元宵顿顿吃鸡肉，平时春节宴客，鸡肉都是必不可少的，在鸡肉的众多做法中，白切鸡是最经典的，但白切鸡吃多了也会觉得腻。偶尔不妨换种做法，用来煲鸡汤也是非常不错的选择。尤其是在这个非常时期，就算不能外出，在家饮食上也是需要多下功夫的，吃好睡好，给身体补充足够的营养，增强身体免疫力是非常重要的。

这里要分享的营养鸡汤是：黄芪党参煲鸡汤。这道汤除了用到鸡肉以外，我们还加入了黄芪、党参一起，这两样食材既能煲汤也是药材的一种，搭配鸡肉一起煲汤，不仅鲜香可口，还具有很好的补气养血、强健脾胃、强壮身体功效，冬天气候寒冷，来上一碗下肚，整个人都暖和了起来，暖身暖胃又滋补身体。春节期间，这汤多做给家人喝，营养滋补，常喝强壮体格，增强免疫；春节期间，这汤多喝，鲜甜滋补，一周喝3次，强壮身体增强免疫力。接下来一起来看看详细做法吧。

【黄芪党参煲鸡汤】

准备食材：鸡半只、黄芪适量、党参两根、莲子适量、淮山适量、蜜枣一粒、姜片2片。

配料：盐少许。

1、鸡洗干净斩件待用。

2、莲子和淮山放入水里加入软待用。

3、将泡软的莲子去心，其它食材洗净装盘待用。

4、锅里加入适量的清水，将斩件的鸡肉冷水下锅焯水，焯水后捞起沥干水分待用。

5、准备一个煲汤用的沙锅，将黄芪、党参、莲子、淮山、蜜枣、姜片和焯水好的鸡块一同下锅，加入适量的清水。

6、盖上盖子大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐拌匀，即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：黄芪党参煲鸡汤就做好啦。这样煲出来的鸡汤鲜香美味，又营养滋补，在寒冷的冬季多给家人喝，鲜香滋补，暖胃又暖身，适合全家人一起享用，有条件一周喝3次，冬天多喝还能增强身体免疫力。简单好喝的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、煲汤的鸡肉需要焯水一下，将血水和杂质去掉，这样煲的汤更清澈鲜香。

2、如果担心鸡汤太过油腻，鸡肉也可以去皮后再煲汤，这样煲出来的鸡汤鲜香不油腻。

3、煲这种老火靓汤盐一定要最后放，盐放太早会影响汤的口感。

4、另外来例假期间、怀孕的女性不建议食用黄芪。

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