大厨木须肉的做法(请问木须肉的做法怎么做才好吃)

导语：特色鲁菜-木须肉这么做特别好吃，吃一周都不会腻

木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。

By 三旬时光

用料里脊肉 100克木耳 适量鸡蛋 三个菜椒 一个盐 适量葱 适量生抽 一勺老抽 半勺胡椒粉 适量十三香 适量淀粉 一勺水 少许十三香 适量料酒 一勺

做法步骤

1菜椒一个，木耳适量泡发，三个鸡蛋，100克里脊肉切片

2菜椒切块

3里脊加一勺料酒，一勺淀粉腌制15分钟

4鸡蛋加少许盐打散

5少许油，把鸡蛋炒熟盛出

6葱爆香，加入肉片翻炒变色

7加入生抽，老抽翻炒均匀

8加入木耳，青椒翻炒均匀，加入鸡蛋

9加入少许水

10加入胡椒粉，十三香，盐调味即可

11好吃的木须肉就做好了

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