西藏饮食的四宝是什么(西藏四宝是指哪四宝)

导语：西藏饮食中的“四宝”——每一样都不容错过

作为一个长期生活在高山上的民族，藏族有着自己独特的饮食结构以及饮食习惯。

酥油、茶叶、糌粑、风干牛羊肉，被称为西藏饮食的“四宝”。

拉萨酥油交易市场

1、酥油：有很高的营养价值，有许多种吃法，但主要的是用于制作酥油茶。‍ 酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。西藏提炼酥油的方法很简单，将奶汁稍微加温，然后倒入大木桶内，来回上百次的抽打，直搅得油水分离，把浮在上面的一层淡黄色的脂肪质舀起来装进皮口袋，冷却之后便成了酥油。

西藏采茶人

2、茶叶：茶在西藏被加工成不同的品种，较常见的有酥油茶、甜茶和清茶。在世界屋脊上，无论你是饥肠辘辘、还是精疲力竭，只要你喝上一碗酥油茶，就会浑身增添力量，顷刻间变得精力充沛、干劲备增，尤其在那狂风怒吼，滴水成冰的大冬天，喝上几杯酥油茶，便觉得全身温暖无比，再冷的日子也能熬过。‍

牛羊群

3、风干牛羊肉：是西藏非常有特色的一种食品。到年底气温在零度以下时，将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二、三月份食用时，不仅肉质松脆，口味也独特，食后回味无穷。

4、糌粑：是藏族的一种重要食品，制作很简单，将青稞

(属大麦类，有白色和紫黑色两种)

晒干炒熟，磨成细面，这便成了待食的糌粑了。‍

糌粑

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