有什么好吃的主食的做法(主食做什么好吃)

导语：比馒头香，比馅饼下饭，夏天主食这么做，连续吃几个都没够

比馒头香，比馅饼下饭，夏天主食这么做，连续吃几个都没够！

一直喜欢发面饼的口感，软软嫩嫩的，三餐里当主食都非常好。现在我做发面饼很喜欢一发的形式，省时间，方便快捷。

做馒头和做饼不一样，用一发的形式做饼会比做馒头的效果好得多，毕竟油煎的热度要比蒸汽厉害，所以面饼起发的就会很好。而且做发面饼还有一个好处是不吸油，就是烙饼的时候不会浸入面皮里很多油，吃起来不油腻，尤其是在早餐里吃，软嫩的口感会更让人喜欢。

早餐做饼咱们可以提前准备，把能在前一晚上完成的步骤都尽量完成，这样早起就会不慌不忙了，还能睡个足再起床。今天我做的是南瓜发面饼，甜口的，特别的好吃，南瓜提前在晚上就蒸熟备好，早起用一发的形式，半个多小时就完成了。

从前每一种蔬菜都有它对应上市的季节，现在暖棚种植已经可以让人们四季里都能吃到新鲜的蔬菜了。不过对应季节来适当偏重地选择食材还是应该的。比如现在是夏季，天气炎热，体能就会消耗很大，我们就应该多吃点能保护心脏、养胃的食材，这样才能增加抵抗力。因为夏季是阳气最盛的季节，虽然天气酷热，但生机旺盛，阳气外发，我们就要注重保护身体里的阳气，也就是养心排毒的一个过程。

所以，我们就可以对某些能起到养心排毒的食材偏重多吃一点，以达到保养身体的目的。

南瓜富含膳食纤维，经常吃点高纤维的食品对心脏保护有积极的作用。夏天天气燥热，人的活力旺盛，也极容易烦躁，南瓜有放松精神，缓解紧张感的作用，同时还能改善心情，因而有助入眠；它富含的碳水化合物、果胶等等营养物质，是养胃，排毒，润肠的极好的因素。所以，在夏季里，我们适当多吃点南瓜对身体是极好的。

南瓜的口味微甜，做菜吃很多人不喜欢，那么用南瓜做面食非常值得推荐了。南瓜的色泽鲜艳，做面食好看又增食欲，而且一点也吃不出来南瓜的味道。

今天我做的这个南瓜红糖饼用了我最喜欢的做法，这个卷糖的做法要比直接包糖的做法好吃，而且糖量不高，软嫩香甜刚刚好。

来看看我的南瓜糖饼的做法吧，用了一发的形式，很省时间。

材料：面粉300克，南瓜泥200克，红糖适量。

做法：

1、首先搅打南瓜泥。提前蒸熟的南瓜加水用料理机搅打成泥状。南瓜和水的比例我用的是2:1。先取一部分南瓜泥，放入酵母搅拌一下，然后和面，和面的时候在适当选择放南瓜泥，这样比较稳妥。

2、加入面粉，和成一个柔软的面团。面团要软一点，千万不要硬了，烙饼的面要比做馒头的软。因为南瓜的含水量都不一样，所以，需要自己把握下用量，让面团尽量软就行。

3、和好的面团取出直接擀成大薄饼的样子，撒上一层红糖，再适当撒点面粉。不要刷油直接撒。

4、卷起，卷到最后的时候把边缘在擀的薄一点，然后卷到头，这样的面卷比较结实，圆润。

5、卷好的面卷分割成小段，每一段两头收严后直接下压成圆饼的样子。

6、把所有的小面剂子都擀成将近一厘米厚度的小饼，盖好饧发20分钟左右就可以，现在房间内很暖，面团又十分软，有20分钟的时间就够了，面饼会饧发涨起，拿在手里有点轻飘飘的感觉。

7、最后就是平底锅烙熟即可。烙发面饼的时候锅热放油，油多一点，用煎炸的方式来烙饼，这样饼熟得快，还不吸油，非常好吃。

小贴士：

很多人用南瓜做面食蒸熟后直接用工具碾成泥状。这样也是可以的。不过没有机器搅打的细腻，因为南瓜的皮毕竟有点硬，直接碾碎仍会有颗粒状的残余，直接碾碎如果用去皮的南瓜会更好一点。细腻的南瓜泥和起面团来会使面团更加滋润柔和一点，成品也会更好吃吃一点。所以，如果家里有料理机等，我还是推荐用搅打的方法。

烙饼的时候第一锅就多放油，有点煎炸的样子来烙，中火，这样饼熟得快还不吸油，小火慢烙不仅仅会烧油，还会让饼发硬口感不好。

好啦，今天的这个好吃的早餐饼学会了吗，如果您还有更好的办法来做，欢迎留言交流！

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