导语：早餐推荐：春卷怎么做好吃？这样做酥脆不腻，好吃到没有朋友

早餐推荐：春卷

今天给大家带来的是一款小吃：“春卷，”不过用来当早餐也是非常不错的。

春卷作为一款传统美食，现在在大街上是很难看到了，也很少人做了。但是我现在住的楼下不远的地方有一家卖春卷的，由于很少有人吃，所以老板每次做的都不多。

不过有时候自己起来的晚了会去买一点，因为隔久不吃还真有点想它，而且那老板做的口感也是非常不错的，外焦里嫩，香脆可口，所以隔段时间吃一点还是别有一番滋味的。

大多数去买是因为自己起的晚或者想偷下懒，但是有时候自己抽空也会做一些来吃，家里人对我做的春卷评价也都非常不错，所以我们有时间还是尽量自己在家做，毕竟外面买的春卷也不是很健康卫生的，相比之下自己做的话吃也放心一点。

下面就把我自制的春卷做法分享给大家，希望能帮助到大家。

一、主料

春卷皮适量、韭菜适量、猪肉适量、熟金针菇适量。

二、辅料

油、盐、白糖、生姜、生粉、黄豆浆等适量。

三、制作方法

1、所有的食材准备好备用；

2、韭菜清洗干净然后切成段，猪肉清洗干净切丝，生姜同样的洗干净切丝；

3、猪肉装好加入盐、白糖、生粉、姜丝、黄豆酱一起搅拌均匀，然后腌制一下；

4、生粉勾芡好备用；

5、热锅冷油，然后把猪肉倒进去翻炒至颜色变深；

6、炒好之后加入准备好的韭菜一起翻炒均匀；

7、然后加入勾芡好的生粉再翻炒均匀；

8、炒好之后关火，再倒入金针菇翻炒均匀；

9、翻炒好之后出锅装盘，然后稍微放冷；

10、放冷之后取春卷皮包入馅料，然后用水或者面浆封好口；

11、冷锅热油，油8成热之后把包好的春卷放进锅里炸，炸至金黄焦脆就可以了；

12、炸好之后捞出然后用滤网或者滤纸把油沥干；

13、沥干之后就可以装盘吃了，可以配上点酱料就着吃。

四、爱心提示

1、韭菜不要炒太久，稍微翻炒均匀就可以了；

2、炸春卷的时候一定要翻得勤快一点，因为只要外面炸好就可以出锅了，里面都是熟的；

3、一定要记住，炸好的春卷把油要沥干，这样才不会油腻，口感会更好。

今天的早餐分享就到这儿了，喜欢的话可以点赞转发一下，感谢大家支持！

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