第一次做莜面饺子就能成功的秘诀就在于这一刻(做莜面饺子的做法大全窍门)

导语：第一次做莜面饺子就能成功的秘诀，就在于这几个小技巧

我做的是我们一家三口的量

By w老猪

用料

莜面 一碗淀粉 半碗土豆 2个羊肉 适量

做法步骤

1、土豆，羊肉切丁，加葱，盐，十三香，老抽，鸡精（我和平时拌饺子馅放的调料差不多）

2、一碗莜面，小半碗淀粉，用筷子搅拌匀，一半用开水烫，一半用凉水，没有干面后揉成光滑的面团，揪剂子擀饺子皮（我家老人都是自己用手旋饺子皮，我不会也懒就擀了）

3、包饺子，馅别放太满，不然容易裂开

4、看饺子大小上锅蒸，我羊肉切的大蒸了20分钟，蘸醋吃也可以做点卤子蘸着吃

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