导语：春天，雪梨和银耳是绝配，隔三差五喝一次，强身健体好处多多

文~十月

春天比较干燥，你有没有觉得经常喝水，有时候嘴唇还是干的，大家知道惊蛰过后，因为天气干燥多吃梨，但是梨属于凉性水果，经常生吃，对脾胃不好。所以我会经常煮一些梨水，这样不仅好喝，而且好处多多。每年春天给家人煮上一锅雪梨银耳汤，好喝又养生，建议大家都试试。

雪梨银耳羹

食材 银耳，雪梨 大枣，枸杞子，冰糖

步骤

1 干银耳一朵用温开水泡开冲洗干净，去掉根部，撕成小朵；

温馨提示: 要想熬成银耳胶，建议用黄色的银耳容易出胶。白色的银耳一般炒菜比较好。

2 雪梨清洗干净，去皮切成小块就可以了。

大枣加面粉泡5分钟，然后清水冲洗干净切成大枣丁备用；

3 锅中放入处理好的银耳，加足量的清水盖盖煮，我一般会放3碗清水，大火煮开转中火煮半小时。加入雪梨块和大枣丁转小火继续煮15分钟。

临出锅再放入枸杞子，和冰糖再煮10分钟就可以了。稍微闷一会再出锅，这样煮出来的胶质更浓厚。

春天天气干燥，建议多给家人煮一锅雪梨银耳汤，饭后来一碗，不仅去春燥还补水。

十月说

温馨提示 煮汤不要选择铁锅，容易变色。水要一次加满，中途不要加水。我是十月，爱美食，爱生活，更要爱自己，祝福大家健康每一天。

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