凉拌菠菜的做法窍门(凉拌菠菜怎么做)

导语：凉拌菠菜的做法步骤

一款待客的美貌版凉菜。

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 菠菜一大把 蒜一瓣 花椒油适量 香油适量 辣椒油适量 生抽适量 白糖适量 醋适量 盐适量

凉拌菠菜的做法步骤

1. 将菠菜择老叶，去根，洗净，切段。

2. 锅里加水，烧沸．放入菠菜段稍煮一下。

3. 煮好的菠菜快速放入凉白开中过凉，用手挤去水分。

4. 放入花朵模具造型

5. 将造好型的花朵菠菜移入盘中。

6. 表面用杏仁和枸杞装饰。

7. 取一只干净的碗，放入蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、生抽、白糖、醋，撒上炒熟的白芝麻，调成汁。

8. 将调好的汁浇在菠菜上即可。

9. 成品图。

小贴士

1、菠菜煮好后快速放入凉白开中，有利于保持菠菜碧绿的色泽。2、调味品可以根据自己喜好增减。3、蒜末用热油淋一下吃起来就不会很辣。

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