酸性食物是吃起来酸的食物吗为什么(酸性食物是吃起来酸的食物吗还是甜的)

导语：酸性食物是吃起来酸的食物吗？

和朋友聊天，无意中发现她将酸性食物理解成吃起来酸的食物。酸性食物是吃起来酸的食物吗？答案是酸性食物≠吃起来酸的食物。

1、什么是酸性食物？

判断食物的酸碱性，并不是根据人们的味觉，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定的。酸性食物又称成酸性食物，是指食物中所含的氯、硫和磷等元素较多，在体内经过代谢，最终产生的灰分呈酸性的食物，而不是吃起来感觉酸的食物。

2、酸性食物有哪些？

谷类、畜禽肉类、鱼虾类、蛋类和某些坚果。例如米、麦、面包、牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、花生、核桃和榛子等。

3、味道酸而非酸性的食物有哪些？

味道酸而非酸性的食物有橘子及柠檬等柑橘类、西红柿、山楂和醋等。

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