益生菌怎么调节肠道(肠道益生菌调节剂有哪些)

导语：功能医学科普—摄入肠道的益生菌是如何调节过敏反应的

在人类的免疫细胞中，有一类淋巴细胞叫做T细胞，发挥着细胞免疫和免疫调节的作用。

在T细胞里有一类亚细胞称为辅助T细胞（Th），在免疫反应中扮演中间过程的角色。

当辅助性T细胞与巨噬细胞结合，会去辨认抗原，识别出其专一性抗原后，会释放一种称为白细胞介素（或简称“白介素”）的物质，使得已经和抗原接触的B细胞大量繁殖。

辅助T细胞有两种亚群Th1和Th2，一般情况下Th1和Th2系统应该是处于平衡状态的，但是现在由于环境改变对人的影响下两者往往处于不平衡的状态。

Th1介导的是细胞免疫反应，激活的是巨噬细胞和中性粒细胞。

Th2介导的是体液免疫反应，激活的是肥大细胞，使IgE/IgG升高。当Th2占优势会导致过敏性疾病、哮喘、皮炎等问题发生。

正常情况下，新生儿的免疫系统不成熟，更偏向于Th2型也就是体液免疫占优势，这时候就需要适量的病原体来刺激Th1也就是细胞免疫系统，使Th1和Th2系统发育完全，处于平衡状态。

生活条件的不断改善，加上抗生素的滥用，孩子的免疫系统缺乏足够的抗原刺激，当Th2持续占据优势地位时，就会刺激促进B细胞的增殖和诱导抗体的产生，特别是IgE，而IgE则是过敏反应过程中非常重要的“信息传递员”，可以喝嗜碱粒细胞和肥大细胞结合释放组胺引发炎症反应。

摄入特殊益生菌后，会使得细胞产生细胞干扰素γ，这不仅是Th1类细胞会产生的细胞因子，同时也会诱导Th1与Th2的前体细胞Th0分化成Th1，这样促进Th1/Th2平衡，减少引发炎症反应的抗体IgE产生，这样容易过敏的体质也就从细胞层面逐渐被改善了。

简单来讲，就是通过摄取特殊益生菌，恢复了Th1和Th2这两类细胞数量的平衡，从而抑制了引发过敏反应的IgE产生。

家长们在选择益生菌时除了要注意菌种、菌种含量，还要看菌株编号，菌株编号就像人的身份证一样，有编号的益生菌，意味着做过大量的筛选和研究，经过测序的微生物基因序列信息和固定的遗传性状，相反，没有编号的菌株，功能和作用就不明确，所以并不是所有的益生菌都有这个作用。

除此之外还要注意益生菌的数量和活性，不过比起数量，益生菌的活性和有多少活菌能够定植在肠道，才是真正决定结果的关键，因为益生菌在到达肠胃之前要经过胃酸，如果益生菌无法成功通过肠胃分泌的胃酸胆盐消化酶，那么孩子吃下去的不过是糖粉/糖水而已。

所以家长在选择益生菌时们要注意，其菌株需要能耐受恶劣的消化道环境，生产过程中还需要多层包埋技术处理，才能够最大限度保护益生菌能够定植肠道中。

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