河北唐山名吃是什么(河北唐山吃什么)

导语：河北的本地名吃一览——唐山篇

唐山作为一个适合旅游的城市，每年都有很多人来这里游玩，来唐山必吃的美食是什么大家应该要了解一下。唐山美食特色鲜明，小吃、面食、菜肴都很有当地风味，这篇小编就给大家介绍一下几道唐山当地的美食~

【饹馇】

饹馇也被大家称为咯扎、搁着或者隔着，者是一道地道的额河北唐山面食小吃，一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成的一种饼状的美食，饹馇一般切成块吃，或者是熬菜吃，还可以油炸和炒菜，可以说是相当的丰富了，唐山人逢年过节都会吃的一种面食，所以来这里一定要尝尝。

【棋子烧饼】

棋子烧饼大家应该都有听说过，这是唐山比较有名的一种小吃，形状像小鼓一样，因为外观像棋子，所以取名棋子烧饼。棋子烧饼是用大油和香油合酥，里面包上肉、糖、什锦、腊肠、火腿等馅料，口感很丰富，第一次吃的人一般都会买很多个，因为各种味道都想要试一下，棋子馅饼外观金黄，外酥肉香，香而不腻。

【东陵糕点】

东陵糕点在唐山是很有名的，外皮是红白色，馅料多样；松饼是白色的，上嵌3个核桃仁馅料一般是白糖或者是松子仁；玫瑰饼红色，印有6朵玫瑰花瓣，馅料是白糖和玫瑰花；太师饼白色，沾有芝麻，豆沙馅；还有龙凤饼表皮色红，白糖、香蕉、玫瑰丝等馅料为主……除“大八件”外，还有“小八件”等等，这些糕点都是必吃的。

【红烧裙边】

红烧裙边是唐山的代表菜肴之一。吃起来软滑，汤的味道很鲜美，裙边嫩糯，味道比较独特，很多游客到了当地都会吃。红烧裙边制作讲究，必须采用新鲜的鼋鱼裙边，加入火腿、油菜、等配菜，鸡汤作为汤底，大火煨制，这道菜吃起来口感很好，很多当地的餐厅都会做。

【三果酥】

三果酥是唐山市的著名点心之一，颇有特色。此点皮料为酥皮，馅心由白糖、枣泥、果脯、青梅、葡萄等组成。败好的三果酥，三果相连，个头均匀，色泽鲜艳，一口一果。

【糖舌饼】

糖舌饼是唐山市传统名点，素以酥脆甜香而饮誉唐山地区。制作时，和好面团，用糖皮包酥，手工擀勻，成型后入炉烘烤。这种糖舌饼，酥匀火好，色泽黄白，酥脆香甜，每500克12块，因块形细状如牛舌，故称牛舌饼，但此点抽重糖多，肥胖者不宜多食。

【蜜蜂麻糖】

蜜蜂麻糖是唐山市的名食之一。约有100多年的历史。发源地是唐山堆区丰润县七树庄。1930年，七树庄“广盛号”将麻糖带到唐山经营。不久，有十多家做麻糖点心铺互相竞争。其中一家“新新公司”的老师傅，在技艺上吸取了北京著名糕点“蜜供”的浇浆方法，改进了生产工艺，遂成为首屈一指的名店。它所生产的蜂蜜麻糖深受欢迎，被誉为“麻糖大王”。由于浇浆用蜂蜜r故名蜂蜜麻糖。成品色泽金黄，层片厚度一致，每块不少于15层，造型美观，块块蓬松、呈花状。口感酥脆有绵软感，味甜并有桂花清香，可谓美味。

【懒豆腐】

走到唐山一定要去吃的美食，那肯定就是当地的懒豆腐了，在唐山的餐馆，不管是大饭店还是小餐馆，基本上都能吃到这样的一种美食，唐山的懒豆腐一般就是分为两种，一种是生懒豆腐，还有一种是熟懒豆腐，生懒豆腐吃起来清香不腻，十分的开胃，熟懒豆腐吃起来确实十分的馨香，特别的解馋，小编建议你，既然去了唐山了，两样都品尝一下！

【虾酱】

唐山的虾酱在当地也是十分的有名，甚至是整个河北地区都十分的有名，是河北省著名的小吃之一，好的虾酱颜色是紫红色的，呈粘稠状，而且气味十分的鲜香，没有点腥味，更不会有咸鱼什么的杂志在里面，可以当做调味料，也可以做成多种美味的小菜，反正不管怎么吃，虾酱的味道都是好吃，去了一定要带点回家哦！

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