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为什么进口的菠萝蜜都是切开的(进口菠萝蜜为什么要切口)

导语:为什么进口菠萝蜜,都会被砍一刀?外行人看了表示一脸懵

美食君发现,热带水果总是比较受欢迎的。前有榴莲、芒果,后有菠萝蜜、香蕉,今天咱们就来聊聊关于菠萝蜜的一个冷知识。我们平时在超市买的菠萝蜜为什么价格那么贵呢?因为它们大部分都是由国外进口来的,所以价格要贵一些。

而且基本上每一个进口的菠萝蜜都要被人砍一刀,然后用石膏还是什么东西封起来,这到底是是为什么呢?这样做有什么用?难道他们不怕菠萝蜜削一块出来以后,里面的果肉变得不新鲜吗?

1、为了确保菠萝蜜的熟度适合运送

菠萝蜜即将成熟的时候,表皮就已经不会再有什么明显的变化了,光看外表很难判断这个菠萝蜜是不是成熟,所以国外的果农在运输菠萝蜜之前,都要砍一刀,看看果肉是否成熟。如果菠萝蜜已经完全熟透了就不会通过进口运到世界各地出售了。

因为长途海运菠萝蜜需要花上很长很长的时间,如果菠萝蜜已经熟透,在运输过程中很容易坏掉,这样会造成大量的损失,所以果农们选择七八成熟的菠萝蜜用来出口,在运输过程中让它们自然成熟,而已经熟透的,就留在本地售卖了。这也是为什么,我们总感觉在原产地吃的果子味道会更好的原因。

2、切开的口子用石膏封住

菠萝蜜切开了口子以后,很容易被空气中的细菌侵入,把果肉腐蚀掉,为了将检查菠萝蜜熟度的口子封住,果农们会用白色的石膏封住那个口子,这种方法不仅能保证创口的干燥,而且也很牢固,比套保鲜袋还方便,只需要在开了口的部分抹一下就可以了。

3、切口不是为了偷吃菠萝蜜

之前总有人说,进口的菠萝蜜被砍了一刀,是运输的人嘴馋,想偷吃菠萝蜜才砍的,美食君觉得吧,这个可能性不大,如果运输的人想吃菠萝蜜,完全可以拿一个完整的菠萝蜜来吃,没必要每一个都砍一下,然后还得用石膏封起来,想想就不可能,所以这个说法美食君第一个不同意。

不过大家可要擦亮眼睛了,之前美食君买菠萝蜜的时候,就遇到一个老板用海南菠萝蜜来骗人,他也是这样砍了一刀,然后说自己是进口的,价格卖得特别贵。美食君一吃,味道也就那样吧,后来听路人说起才知道,原来这个老板是专门在海南批发菠萝蜜过来骗人的。

这也说明了一个问题,我们在买水果的时候,不要总觉得进口的、贵的就是好吃,很有可能是不良商家为了赚钱骗人的,故意把进口水果和本地水果区别对待,让人失去了判断能力。以后买菠萝蜜还是要尝一尝,好吃就是对的,不好吃的,再进口咱也不买。

菠萝蜜吃完以后,不要嫌它的核大,菠萝蜜的核其实是可以蒸熟了吃的,味道就像栗子一样,香甜软糯,口感粉粉的,好吃极了。常买菠萝蜜的朋友,这道隐藏的美味也别错过。

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