煮的蛋叫什么(煮蛋是冷水煮还是开水煮)

导语：“煮蛋”是“boiled egg”，那“煎蛋、荷包蛋、蛋卷”怎么翻译？

在上一篇文章中，给大家分享了有关“蛋-egg”的一些英语习语，里面提到了炒蛋，翻译成“scramble egg”，大家应该还记得吧！那接下来想为大家分享各种蛋的说法，比如说“蛋卷、煮蛋、煎蛋”。

1.煮蛋

煮蛋称为 boiled egg，这种做法非常简单，也最营养，当然个人觉得水煮蛋味道也很好。煮得嫩的称 soft-boiled egg , 煮得老的称 hard-boiled egg。但“老”和“嫩”是相对概念，不够明确，有一些挑剔的吃货对水煮的时间也有偏好。

例句：

（1）May I have a five-minute boiled egg？

我要一个5分钟的煮蛋。

（2）After pulling off the shell, she observed the hard-boiled egg.

拨开外壳后，他看到一个煮老的鸡蛋。

这里拓展学习一下，英文中还有一种“煮蛋”叫 poached eggs，这个煮蛋和 boiled egg 可是不一样的，是去了蛋壳的水煮蛋，也就是荷包蛋，我们吃荷包蛋都是带糖的，味道很不错，不知道大家的吃法是不是一样。当然还有煎的那种荷包蛋，即Fried Poached-eggs-油煎荷包蛋。

例句：They can be topped with poached eggs for a satisfying meal.

上面再加个水煮荷包蛋就是一顿令人很心满意足的饭了。

2.煎蛋

煎蛋称为 fried eggs，有点像我们上面说到煎的“荷包蛋”（蛋黄完全包起来，就像个“荷包”）。但国外的煎蛋主要有两种：

（1）煎单面蛋

蛋黄暴露在外面、半生不熟。因为造型像太阳，故称为“sunny side”，后面还要跟介词 up（或down）来表示朝向。如果你希望“蛋黄朝上”，就叫做“sunny side up”，反之就是“sunny side down”。

例句： I can do a sunny side up fried egg as the taste will all come out the same!

我能将煎蛋黄的一面向上翻好像味道都要流出来一样。

（2）煎双面蛋

一面煎好后，翻一面再煎，这种煎蛋做法叫 over easy。

例句：We could handle a couple of eggs over easy, bacon and coffee.

我们能吃掉两个双面煎蛋，培根和咖啡。

再补充一个有趣的知识点：

英文中的 a bad egg 可以表示“坏家伙、不值得信赖的人”；英文也把“老实、善良的人”称为 a good egg。看来，英语对“蛋”的利用更加充分，汉语中只有“坏蛋”的说法，却没有“好蛋”。

3.omelet

是西式早餐中的明星食品，我们翻译为“鸡蛋饼、蛋卷”，通常会夹着奶酪、火腿丁等。

例句：While I cut up tomatoes and onions for my omelet in the morning.

在早上，当我在为我的煎蛋卷切土豆和洋葱。

各种做法的蛋都说完了，然后下面为大家总结一下上文中提到的关键英语表达：

炒蛋：scrambled egg

煮蛋：boiled egg

糖打荷包蛋：poached egg

煎荷包蛋

煎蛋：fried egg

煎单面蛋：sunny side

煎双面蛋：over easy

还有很多与egg有关的英语短语表达，之前也介绍了一部分，下面再简单补充一些，供大家学习。

1、lay an egg.

从字面意思看“lay an egg”是“下蛋”的意思。其实可以引申为“彻底失败，砸锅”，比如：That plan laid an egg.意思是“这个计划泡汤了”。

2、kill the goose that lays golden eggs.

字面意思是:"杀死下金蛋的鹅"，其实是用来比喻自断财路。

3、put all your eggs in one basket.

字面意思是把所有的鸡蛋放在同一个篮子里，进一步比喻就是孤注一掷，或者把希望寄托在一件事情上。

4、You can't make an omelet without breaking eggs.

字面意思是要做蛋饼，先得敲碎鸡蛋，比喻有失才有得。

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