黑白菜的做法大全窍门(黑白菜咋做)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚黑白菜的做法步骤的相关问题？那么关于黑白菜的做法大全窍门的答案我来给大家详细解答下。

到了秋冬季节白菜经常出现在餐桌上，炒，炖，入汤都是很喜欢的菜肴，这道和黑木耳一起爆炒的菜肴，炒好之后趁热吃是最棒的。

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

白菜500g

辅料

油适量 盐适量 泡发的黑木耳适量 蒜片适量 鲜酱油适量 小葱适量

黑白菜的做法步骤

1. 各取适量的葱花和蒜片

2. 黑木耳泡发后洗净，白菜洗净

3. 把白菜切成片

4. 热锅温油下入蒜片爆香

5. 再把白菜倒入不断的翻炒至白菜变软后加入盐

6. 翻炒至白菜断生加入黑木耳翻炒片刻

7. 再把鲜酱油加入翻炒均匀后熄火出锅

8. 撒上葱花上桌

小贴士

1.这道菜要选择嫩嫩的白菜快速炒是最佳的，白菜倒入之后一定要煸炒至软出水分再加盐，这样最容易入味，后面要加鲜酱油提鲜调味，加入底盐即可，也就是要比平时炒菜加盐量减少一半。

提出问题

关于这道菜的问题

温馨提示：通过以上关于黑白菜的做法步骤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。