花椒炖梨水怎么做(花椒炖梨超级有效的一味药现在知道还不晚!)
导语:花椒也能吃出新花样!花椒炖梨、花椒泡水、花椒蒸梨
花椒是中国特有的香料,位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它,也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐,供蘸食用。下面就一起了解花椒怎么吃、花椒炖梨、花椒泡水、花椒蒸梨的做法。
一、花椒怎么吃
1、炒菜食用。在炒菜的时候,把锅内热油烧热之后再放几粒花椒,油温不应过高,烧至花椒发黑后再捞出来,用花椒泡过的油炒菜,香味四溢。
2、凉拌腌制食用。把花椒、植物油、酱油放在一起烧热,然后再将其浇在准备好的凉拌菜上,搅拌均匀即可食用,味道清爽可口;此外,在腌制萝卜丝时也可放适量花椒,味道同样很不错。
3、煮汤食用。把梨洗干净之后切成小块,注意要把梨核拿出来,然后把其放在煮锅里,倒入适量清水,放入花椒和冰糖,蒸30分钟即可食用。
二、花椒炖梨的做法(厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号,有着多年的历史。)
花椒蒸梨可治由发热感冒引起的咳嗽。花椒具有治感冒的功效,梨具有止咳功效,互相结合可有效治疗由发热感冒引起的咳嗽。
制作方法:
1、梨洗净,不去皮,将顶端切开;
2、挖空,掏出梨核,放入冰糖和花椒;
3、盖上梨盖,用牙签固定,入锅蒸30分钟左右,吃梨喝汤。
三、花椒泡水的做法
花椒性温,味辛,作为调味料,可以刺激味觉,同时它也是一味温润驱寒的良药,常饮花椒泡水价值极高。
制作步骤:
1、锅内放入清水500克,花椒10克,生姜片10克,大火烧开。
2、中小火熬出香味,煮至锅内水剩一半时,关火冷却。
3、滤去杂质,装入调料瓶内即可。放盐前下,先放花椒水,鸡精出锅前下。
四、花椒蒸梨的做法
花椒蒸梨可治由发热感冒引起的咳嗽。花椒具有治感冒的功效,梨具有止咳功效,互相结合可有效治疗由发热感冒引起的咳嗽。
制作方法:
1、梨洗净,不去皮,将顶端切开;
2、挖空,掏出梨核,放入冰糖和花椒;
3、盖上梨盖,用牙签固定,入锅蒸30分钟左右,吃梨喝汤。
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