经常用脑的人吃什么菜好(用脑的学生吃些什么好)

导语：这个菜常吃健脑，上班族，学生党用脑过度要经常吃一点！

说到黄花菜，不得不说我的老家湖南祁东，在我们祁东有一个“黄花城”，盛产黄花菜，每到黄花采摘的季节，家家户户每天都要采摘几百斤的黄花菜，几乎是从天亮采摘到下午。我们村是比较少的。我记得我家最多也就每天采摘一百多斤。

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。上班族学生党用脑过度要经常吃一点哦！

常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。

这道菜是真正的营养菜，功能多多，可惜身边同事，朋友吃这道菜的人不多，有些人从来都没有吃过。

食材：黄花菜，猪肉，娃娃菜，生姜，大蒜，生抽，水，葱花，

制作步骤：

1、黄花菜清洗一下，从中间切断。

2、猪肉清洗干净，切薄片。

3、娃娃菜清洗干净，待用，（这个娃娃菜可以不放，加了之后，黄花菜的味没有那么浓，我是家里就剩一点，所以就加了）

3、热锅下油，加入生姜，大蒜爆香，加入猪肉，盐一起翻炒至变色。

4、将炒好的猪肉铲至一边，加入黄花菜，盐一起翻炒一下，加入生抽，少量的水大火煮开。

5、煮开之后，稍煮一会，加入娃娃菜一起煮熟之后，撤入葱花出锅。

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