腐竹木耳黄瓜胡萝卜(海带木耳腐竹黄瓜同吃会怎么样)

导语：精选美食：腐竹木耳黄瓜,萝卜条炖海带,平菇炒小白菜，杭椒辣嫩鸡

中国烹饪自古以来就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求，立意新颖，风趣盎然。

腐竹木耳黄瓜

食材：腐竹、木耳、黄瓜、葱花、酱油、糖、盐、淀粉、香油

做法：

1、腐竹、木耳提前发好，黄瓜洗净切菱形、腐竹切菱形、木耳掰小朵，葱花切好备用；

2、锅底放油烧热，下葱花爆香，放入腐竹和木耳翻炒，放少许酱油和糖，下黄瓜片，放盐继续翻炒片刻；

3、黄瓜稍稍变软时，勾芡，淋明香油出锅。

萝卜条炖海带

食材：青萝卜一个，干海带适量，葱一根，蒜三瓣，姜一小块，干辣椒适量，八角一个，生抽两勺，老抽少许，蚝油适量，盐适量

做法

1、准备好所有的食材，青萝卜洗净切条，葱切葱花，姜切片，蒜切片，干辣椒切段。干海带提前浸泡两个小时后切成丝。

2、锅中放油烧热后加入红花姜丝蒜片，干辣椒段，八角爆香。加入切好的萝卜条翻炒均匀。接着加入两勺生抽，少许的老抽，适量的蚝油继续翻炒。接着再加入海带丝继续翻炒均匀。加入适量的水，水开后不盖锅盖炖五分钟后，再盖上锅盖炖五分钟。最后放入盐翻拌均匀即可。

平菇炒小白菜

食材： 小白菜、平菇、油、海鲜酱油、盐

做法：

1、平菇洗净，撕成小块；

2、小白菜洗净，切成小段；

3、起火，锅中放适量油，油热后将平菇放入锅中翻炒至7成熟；

4、随后加入小白菜一起大火翻炒片刻，加入海鲜酱油和少许盐即可出锅。

杭椒辣嫩鸡

做法：

1、鸡腿洗净，剔去骨，切成小块状，放入碗中加盐、料酒、干淀粉拌匀，腌制15分钟；

2、杭椒、红辣椒洗净切成小段备用，葱姜蒜切成末备用；

3、取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、盐、白糖、酱油、鸡精、清水，拌匀做成调味汁；

4、炒锅放植物油烧热后，加少许香油，放入鸡肉炒至变色；

5、放入杭椒、红辣椒翻炒，倒入调味汁大火翻炒均匀；

6、倒入水淀粉勾芡，撒白芝麻，翻炒匀即可。

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