香辣土豆片怎么做好吃(香辣土豆片是用什么做的)

导语：香辣土豆片，清脆可口，香辣味十足，闻着就流口水

香辣土豆片，清脆可口，香辣味十足，闻着就流口水

好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编给大家分享一道营养丰富的美食，爱吃美食的小伙伴们一定不要错过哦，那么接下来我们就来看看，这道美食的名字吧，它叫做香辣土豆片。这道香辣土豆片是经典的家常菜，在我们日常生活中，土豆是很常见的。它营养丰富，里面含有蛋白质，维生素和各种矿物质，是我们身体所需要的营养，所以我们在平时多吃土豆，对身体有很多好处。也正因为如此，土豆受到很多人的喜爱。

香辣土豆片，吃起来清脆可口，而且香辣味十足，特别是当你没有食欲的时候，吃一些香辣土豆片，就能提高自己的胃口。今天小编教大家做的这道香辣土豆片，里面加入了我自己特别爱吃的辣椒粉和孜然粉，如果大家感兴趣的话，就跟着小编一起来看看，这道土豆片是如何制作出来吧，小编相信你一定不会失望。

准备配料：

土豆300克，食用油20克，烧烤配料20克，细辣椒面20克，粗辣椒面20克，孜然20克，孜然粉20克，食盐10克，芝麻10克，淀粉10克，糖10克。

制作步骤：

第一步：先用水把土豆洗净，削皮后切成薄片。然后，把切好的土豆放入容器中，在容器中放一些水浸泡一会儿，这样做是为了把多余的淀粉浸泡出来。然后我们就可以起锅烧水了，锅中加入适量清水，土豆冷水下锅，用大火将水烧开，然后把土豆捞出，沥干水分放入碗中备用。这时我们在碗中加入一些淀粉，用手抓拌均匀，一定要确保每片土豆片上都覆盖着淀粉。

第二步：洗锅后，将水烧干，再倒入适量食用油，油量要比平时炒菜时多一点，因为我们需要炸土豆。等到油热的时候，我们把裹着淀粉的土豆放进油锅里，用大火进行煎炸，炸至土豆变脆时，将其捞出控油。接下来，我们继续加热油，等到油温再次升高时，把土豆放入锅中进行复炸中，直到土豆呈现金黄色时，捞出装盘。

第三步：倒出锅中的多余的油，留下一点底油，继续将其加热，然后我们把一些辣椒面、细辣椒面、孜然粉、糖、盐、烧烤配料、芝麻放入锅中，用小火炒香。等到香味出来后，我们把土豆倒入锅中，让土豆吸收这些配料的香味，等到完全入味后，就能出锅开吃了。

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