导语：“积食”最怕这种水果，冬天才能遇到，加一碗冰糖，开胃助消化

最近天气变冷，小喵的食欲也变得好了起来，看着热腾腾的火锅、烤肉都忍不住进去吃两口。最终导致的结果便是积食消化不良了，胃总是感觉胀胀的，就像里面装了一个大石头，简直太难受了。不过好在我有消食的小妙方，那就是山楂。

为什么山楂有开胃消食的作用呢？

因为在山楂中含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素以及多种有机酸，在我们吃下山楂后，山楂中的脂肪酸，就会悄悄出动，来唤醒胃中消化酶的分泌，促进肠道蠕动消化，对肠胃也有很好的调整作用。并且山楂中的蛋白酶和脂肪酸，还能加快肉食的分解消化，因为肉食相对于蔬菜比较难消化，尤其是冬天稍微吃多一点，就胃胀了，所以山楂对对经常吃肉的人来说，太友好了。

山楂属于冬季水果，和冰糖搭配做成冰糖葫芦，简直太好吃了，沉浸在糖葫芦的世界中，这是无数小朋友的美梦呀。因为冰糖葫芦只有在冬天比较冷的时候才能做，所以一年终于把它盼来了，也是不容易啊。这次小喵要给大家分享的，就是小朋友爱吃的冰糖葫芦做法，食材简单，大家一起来看看吧。

冰糖葫芦

【准备食材】：新鲜山楂300g、冰糖300g、清水适量。

【第一步】：将山楂洗净，然后去蒂，找四根竹签，将洗净的山楂一个个穿起来，然后放置在板子上备用。

【第二步】：在锅中倒入适量清水，然后倒入准备好的冰糖，开大火煮沸，再转中火慢慢熬煮。

【第三步】：等到锅中糖浆熬制透明黏稠状后，取一串山楂，竖拿着头对着锅中，然后用勺子挖起糖浆均匀地淋在山楂上。

【第四步】：在桌子上铺上一层油纸，然后将淋好糖浆的糖葫芦迅速摔到油纸上，放到温度较低的地方冷却即可。咬一口酸酸甜甜的，小喵一个人都忍不住吃了三四串，太好了，喜欢的小伙伴可以在家尝试一下哦。

【小帖士】：

1、山楂在去蒂的时候，不要用力撕扯，这样很容易将山楂的表皮撕破，最好用剪刀将山楂蒂剪掉。

2、在熬糖浆的时候，尽量选择比较细的绵糖，在这里小喵跑了好几家超市都没有找到绵糖，所以就用了冰糖来代替。

3、山楂在清洗完之后，记得要用布将山楂表面的水擦干净，保持表面比较干的状态，这样在裹糖浆的时候，会更加均匀。

4、因为糖葫芦是用竹签子串起来的，所以家里如果有小孩的话，一定要注意了，最好在穿完后将竹签子的头部减掉，避免扎伤孩子。

5、虽然糖葫芦很好吃，但也不要像小喵一样吃太多了，不然会有胃酸过多的不适感，所以凡事“过犹不及”，适当吃才好哦。

我是小喵，每天都会分享给你简单的美食制作小方法，你有哪些喜欢的菜肴呢？欢迎到评论下方留言哦。

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