导语：它是“天然安眠药”，家家户户都有，晚上吃1点，一觉到天亮

现在的社会，每个人的压力都会十分的大，在夜深人静的时候，许多人都会想到自己的未来，就会导致自己睡不着，这不仅会影响到我们第二天的工作效率，甚至会对自己的身体造成危害，但是大家别担心，小编最近发现了一个十分助眠的食品。

它是“天然安眠药”，家家户户都有，晚上吃1点，一觉到天亮。“它”是什么呢？它就是巧克力。巧克力的含镁元素十分的高，可以很好的改善自己的睡眠状况，所以失眠了可以吃一个巧克力，这样就会安心的睡着了。今天小编做的是巧克力熔岩蛋糕，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

巧克力熔岩蛋糕

By hlybb

配料：

黄油 80克、鸡蛋 2个（大的）、低筋面粉 80克、可可粉 20克、牛奶 25克、细砂糖 50克、黑巧克力（甘纳许） 50克、淡奶油（甘纳许） 100克、精盐 1克

烹饪步骤：

1.淡奶油加入奶锅，小火煮沸，马上离火

2.把奶油倒入巧克力块中边搅拌

3.搅拌顺滑后放凉备用

4.黄油软化后，加入细砂糖

5.打发至颜色发白

6.加入可可粉继续打发

7.分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀才加下一次

8.筛入面粉翻拌均匀至无干粉

9.把蛋糕糊和甘纳许分别装入裱花袋内

10.准备连模，垫入蛋糕纸托，先挤入一层蛋糕糊

11.加入一层甘纳许，甘纳许的多少看自己喜欢

12.上面再盖上一层蛋糕糊，烤箱预热190度，放入烤盘后转180度烘烤1518分钟即可

烹饪小贴士：

1、巧克力只是一种休闲食品，偶尔吃是不会带来麻烦的，如果把它当成节日分享的甜蜜礼物，不必顾虑那么多；但如果把巧克力当成一种日常食品，那最好还是买糖含量少、可可含量特别高的品种比较稳妥。一般来说偏瘦的人不必刻意限制巧克力的量，但已经超重者不建议多吃。板状巧克力的1小块或者鹌鹑蛋大小的巧克力球约重6~8克，正常人可以每天食用1~3块。

2、吃巧克力的时候最好是在口中融化而非咀嚼，这样可以有意识地减少摄入量。每天食用几小块巧克力决不会增加您的体重，因为微量的卡路里还不足以在你体内堆积；但是按照每天一小盒的食量，您真的需要担心吃出“游泳圈”来！

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