醉蟹的正确吃法窍门(正宗醉蟹的做法和调料)

导语：醉蟹简单却美味，好吃到流口水的醉蟹，多种做法，满足你的口味

蟹味上桌百味淡，醉蟹排上名。

没有蟹子的秋天，是不完整的，掰着手指等了一年。秋天，想吃蟹的心情怎能按捺得住？要说什么食物最能让人有幸福感，蟹子绝对排第一，金灿灿的蟹黄，冒着油光、晶莹剔透的蟹膏，呼之欲出。白嫩的蟹肉，丰腴肥厚，这味道尝一次就能让人魂牵梦萦。

“蟹是美味，不分男女”

美食，总是让人感到幸福。遇到真正的美食，可以治愈你一切的不开心，螃蟹都吃过清蒸的是最原汁原味的。鲜美可口是其它美食比不上的，香辣蟹也吃过的你，有没有吃过醉螃蟹呢？独特的美味回味无穷。

醉蟹，历史悠久。这种醉蟹，色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生，其肉质细嫩，味道鲜美，且酒香浓郁，香中带甜，营养丰富。具有清香肉活、味鲜吊舌的特点。秋风起，蟹脚痒，给你带来几种醉蟹配方。

配方一

准备食材：蟹子、糟烧、姜末，酱油、味精、干辣椒

制作过程：

1、蟹子洗净后放入白酒中，盖上盖子静置1小时左右。

2、将酱油、味精、干辣椒、姜末放入锅中，煮沸后关火，放凉。

3、将煮好的料汁放入盛有蟹子的白酒中。

三天后就可以食用啦！

配方二

准备食材：螃蟹、盐、花椒、姜、黄酒、酱油、白糖一点

制作过程：

1、蟹子洗净后放少量的盐。

2、准备一个容器，放入花椒、盐、姜末、螃蟹还有黄酒、少许酱油和白糖，浸过蟹面。

3、搅拌均匀后，将容器密封起来，三天后即可食用。

蟹子一定要选活蟹哦~

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