山楂焖肉做法(山楂炖肉怎么做)

导语：酸酸甜甜的山楂焖肉，入口生香，比吃红烧肉还过瘾

By 静香爱下厨和追剧

用料猪脚肉（或五花肉） 600克山楂 9颗姜蒜粒 适量八角 1个香叶 2片冰糖 12克黄豆酱 1勺酱油 2勺蚝油 1勺

做法步骤

1、山楂去核，可以用酸奶吸管来操作，特别轻松

2、猪脚肉切块（买不到猪脚肉就用五花肉）

3、猪脚肉先煎香

4、煎香后加入姜蒜粒，八角，桂皮，香叶和几颗冰糖，翻炒均匀至冰糖融化

5、接着先加入4颗山楂（山楂不要放太多，不然焖了很酸），1勺黄豆酱，2勺酱油，1勺蚝油

6、酱汁翻拌均匀后倒入适量开水，中火焖25分钟

7、焖好后加入剩余的山楂即可出锅

8、这道山楂焖肉，酸甜入味，吃起来齿颊留香，一定要试试

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