双皮奶不用花钱买教你在家自制比买的还好吃(双皮奶自制方法)

导语：双皮奶不用花钱买，教你在家自制，比买的还好喝，这种食材很重要

导语：现在人们对美食越来越执着，世界上的美食有很多，每个国家也都有属于自己的特色美食，我国也不例外。我过市场上美味的食物有很多，不仅有各种各样的家常菜，还有很多的可口小吃。

这些小吃可口美味，好吃不腻，深受好评。双皮奶就是生活中很常见的一种特色小吃，双皮奶口味独特，美味极了。

双皮奶不用花钱买，教你在家自制，比买的还好喝，这种食材很重要。双皮奶做法很简单，做双皮奶时加点蔓越莓进去，味道好极了。小编今天给大家介绍是就是美味双皮奶的做法，大家快来看看吧。

蔓越莓双皮奶

By 桔子_翎

配料：

鸡蛋 1个、全脂纯牛奶 120毫升、炼乳 15毫升、白砂糖 适量、蔓越莓干 适量

步骤1.分离一个鸡蛋，只取蛋清

步骤2.将牛奶、炼乳倒入碗中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签在上面戳两个小洞，选择变频微波，加热1分30秒；取出放凉后表面形成一层奶皮，沿碗边将奶皮轻轻划破，倒出牛奶到另一个碗，碗底保留一点

步骤3.将蛋清、牛奶、白糖混合，迅速搅拌均匀

步骤4.将蛋奶混合液过筛

步骤5.把过筛后的蛋奶混合液沿竹签倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起来

步骤6.盖上保鲜膜，用牙签戳两个洞，再次放入石窑料理炉，选择纯蒸汽，时间调为30分钟，停止后不要打开炉门，继续焖5分钟左右

步骤7.放凉后可以在上面放些蔓越莓干（如果不喜欢蔓越莓干，加其他配料也可以）；夏天冷藏后食用口感更佳

步骤8.夏天冷藏后食用口感更佳

烹饪小贴士：

1.富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。2.一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

大家是喜欢喝奶茶，还是喜欢喝双皮奶呢？

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